| Запеченная рыба с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 Запеченная рыба с овощами готовится из речной рыбы. Это очень простой рецепт, который подойдет для уютного домашнего обеда. Филе рыбы отлично запекается в овощном соке. А на дне формы обязательно получается ароматный соус. Филе рыбы (щука, карп, судак) 500 грамм Лук репчатый 2 штуки Перец болгарский 1 штука Помидоры 2 штуки (большие) Тимьян 1 чайная ложка сушеного или 1–2 веточки свежего Масло растительное 3 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: тушим овощи.  Очистите репчатый лук и болгарский перец, нарежьте овощи кусочками среднего размера. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте в нем перец с луком до мягкости. Обычно на это уходит порядка 3-5 минут. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело. Шаг 2: добавляем помидоры.  В то же время сделайте на помидорах X-образный надрез и ошпарьте их кипятком, а затем опустите в холодную воду и очистите томаты от шкурки. Очищенную мякоть помидор мелко нарежьте или взбейте блендером и смешайте с сахаром, а получившийся соус вылейте в сковородку с перцем и луком. Добавьте тимьян и лавровый лист по желанию, а так же посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите все вместе около 10 минут, пока соус не станет гуще. Шаг 3: запекаем рыбу с овощами.  У вас есть на выбор два способа как уложить рыбу с овощами в форму для запекания. Первый: высыпать все овощи на дно, а филе рыбы уложить сверху, посолить, поперчить и запекать. Здесь будет использован второй способ. Сперва выложите на дно формы половину овощей.  Затем в один слой разложите филе рыбы, заранее поперчив и посолив его.  А сверху накройте все оставшейся половиной овощной смеси. Разровняйте. Запекать рыбу с овощами нужно в хорошо разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Подавать готовое блюдо следует горячим. Шаг 4: подаем запеченную рыбу с овощами. Если вы приготовили рыбу первым способом, то сперва переложите филе на тарелку с гарниром, а затем сверху поместите овощи. Приготовленное вторым способом блюдо подавайте как запеканку. На гарнир используйте макароны, рис или картофель. Впрочем, просто с белым хлебом будет так же очень вкусно, но не так сытно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1232 автор: admin 16-09-2016, 09:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
