| Китайский арахисовый соус Все рецепты, Соусы, Китайская кухня |
||
 Этот соус - вариация на тему традиционного китайского соуса хойсин, который готовится из ферментированных соевых бобов с добавлением красного риса и других экзотических ингредиентов. Но поскольку ни соевые бобы, ни красный рис не продаются у нас на каждом углу, да и сам готовый соус хойсин тоже днем с огнем не сыщешь, приходится выкручиваться и готовить что-то похожее из более доступных ингредиентов. Соус по этому рецепту получается вкусным и насыщенным. Его хорошо добавлять в азиатские супы и использовать как основу соуса для блюд в технике стир-фрай. На 4-6 порций: 1 стручок перца чили 70 г свежего корня имбиря 3 шт. чернослива без косточки 1 зубчик чеснока 75 мл соевого соуса 2 ст.л. арахисовой пасты (около 60 г) 1 ст.л. меда 2 ч.л. рисового уксуса 2 ч.л. кунжутного масла несколько капель табаско 1/2 ч.л. смеси "5 специй"  Чили очищаем от семян и крупно нарезаем. Имбирь, чеснок и чернослив также крупно нарезаем. Складываем все ингредиенты в стакан.  Перемалываем блендером до состояния пасты.  Используем по назначению. Соус хорошо хранится в холодильнике в закрытой таре до 2 недель.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1209 автор: admin 30-09-2016, 12:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
