Китайский арахисовый соус
Все рецепты, Соусы, Китайская кухня
Китайский арахисовый соус

Этот соус - вариация на тему традиционного китайского соуса хойсин, который готовится из ферментированных соевых бобов с добавлением красного риса и других экзотических ингредиентов. Но поскольку ни соевые бобы, ни красный рис не продаются у нас на каждом углу, да и сам готовый соус хойсин тоже днем с огнем не сыщешь, приходится выкручиваться и готовить что-то похожее из более доступных ингредиентов.
Соус по этому рецепту получается вкусным и насыщенным. Его хорошо добавлять в азиатские супы и использовать как основу соуса для блюд в технике стир-фрай.

На 4-6 порций:
1 стручок перца чили
70 г свежего корня имбиря
3 шт. чернослива без косточки
1 зубчик чеснока
75 мл соевого соуса
2 ст.л. арахисовой пасты (около 60 г)
1 ст.л. меда
2 ч.л. рисового уксуса
2 ч.л. кунжутного масла
несколько капель табаско
1/2 ч.л. смеси "5 специй"

Китайский арахисовый соус

Чили очищаем от семян и крупно нарезаем. Имбирь, чеснок и чернослив также крупно нарезаем.
Складываем все ингредиенты в стакан.
Китайский арахисовый соус

Перемалываем блендером до состояния пасты.
Китайский арахисовый соус

Используем по назначению. Соус хорошо хранится в холодильнике в закрытой таре до 2 недель.
Китайский арахисовый соус
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: арахис
Добавить в закладки:
Просмотров: 977 автор: admin 30-09-2016, 12:56 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама