| Мясо с грибами в соусе из паприки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Соусы |
||
 Это очень простой и довольно быстрый рецепт для теплого семейного ужина. Использование свиной вырезки позволяет сократить до минимума время приготовления блюда. Такое мясо очень хорошо подавать с картофельным пюре или отварным рисом, плюс, по желанию, с каким-нибудь салатом из свежих овощей. На 4 порции: 500 г свиной вырезки 2 ст.л. сладкой паприки 400 г шампиньонов 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 400 г томатов в собственном соку 1/2 ч.л. сухого тимьяна 100 мл куриного бульона или воды 4 ст.л. сметаны соль и перец по вкусу масло для жарки Грибы нарезаем на средние кусочки.  Лук мелко рубим. Мясо нарезаем на кубики со стороной 2-2,5 см. Кладем в миску. Добавляем соль, перец и половину паприки. Перемешиваем.  Жарим мясо в 2 захода на сильном огне, постоянно помешивая, до румяной корочки, около 5 минут на партию. Перекладываем мясо на тарелку.  Добавляем в сотейник 1 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и обжариваем до золотисто-коричневого цвета, около 5-7 минут. Убираем на тарелку. В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачности, периодически помешивая, около 5 минут. Добавляем чеснок, тимьян и оставшуюся паприку и жарим еще 1 минуту.  Добавляем в сотейник раздавленные ложкой томаты вместе с соком и бульон. Доводим до кипения и увариваем на сильном огне в течение 7-8 минут.  Возвращаем в сотейник мясо и грибы. Уменьшаем огонь и тушим в течение 10 минут, до мягкости мяса. Выключаем огонь и добавляем в сотейник сметану. Перемешиваем и сразу подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1356 автор: admin 12-10-2016, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
