| Капуста, тушеная с яблоками Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
 Капуста, тушеная с яблоками - залог идеального осеннего или зимнего ужина. Великолепное сочетание ингредиентов и вкусов делает капусту, приготовленную по этому рецепту, отличным гарниром к рыбе, птице или мясу. Здесь хорошо все: капуста и яблоки, свежая зелень, ароматные травы, топленое сало и легкая кислинка лимона. Капуста белокочанная 600 грамм Лист лавровый 1 штука Лук репчатый 100 грамм Масло растительное 1 столовая ложка Яблоки 300 грамм (вес после чистки) Сало копченое 50 грамм Мука 1 столовая ложка Орех мускатный по вкусу Майоран по вкусу Укроп 1/2 пучка Сок лимонный по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: подготавливаем капусту.  Капусту очистите от верхних листьев и горькой кочерыжки. Оставшееся мелко нашинкуйте (нарежьте тонкими полосками) и бросьте вариться в подсоленную кипящую воду с лавровым листом на 15 минут. Во время варки накройте кастрюлю крышкой. Спустя указанное время откиньте капусту на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Шаг 2: жарим лук.  Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде согрейте ложку растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности. Шаг 3: чистим яблоки.  Яблоки очистите от кожуры, веточек и сердцевины с семенами. После фрукты нужно будет натереть. Шаг 4: тушим лук с яблоками.  Бросьте тертые яблоки в сковородку к луку и обжарьте все вместе буквально одну минуточку.  Сразу со сковороды переложите яблоки с луком к вареной капусте и хорошо все вместе перемешайте. Шаг 5: топим сало.  Копченое сало нарежьте кусочками небольшого размера и положите его в разогретую сковородку.  Помешивая растопите сало. В конце добавьте в топленый свиной жир пшеничную муку и хорошенько все вместе перемешайте, чтобы не было комочков. Шаг 6: тушим капусту с яблоками.  В сало с мукой добавьте смешанную с яблоками и луком капусту. Перемешайте и томите все вместе еще в течение 5 минут после закипания.  В самом конце готовки добавьте мускатный орех, майоран, нарезанный мелко укроп, немного лимонного сока и соли с перцем по вкусу. Как следует все перемешайте и подавайте к столу горячим. Шаг 7: подаем капусту, тушеную с яблоками. Капуста, тушеная с яблоками подается в качестве гарнира к любому горячему блюду на ваш выбор. С такой капустой ваш обед станет сытней, вкусней и ароматней. – Для приготовления больше подходят кислые сорта яблок, с плотной мякотью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1124 автор: admin 13-10-2016, 09:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
