| Куриные бедра в горчичном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Еще один удачный и простой повседневный рецепт. Курица для этого блюда тушится в соусе прямо в сотейнике на конфорке - это довольно быстро и удобно. Если вырезать из бедер косточки - получится еще быстрее. Идеальный гарнир - картофельное пюре или отварной рис. Неплохо будет с пастой - соус, в котором тушится курица, будет как раз кстати в таком случае. На 6 порций: 6 крупных куриных бедер 1 средняя луковица 2-3 зубчика чеснока 150 г бекона (сырокопченой или копчено-вареной грудинки) 1 ст.л. муки 400 мл куриного или овощного бульона 2 ч.л. дижонской или другой гладкой горчицы 1-2 веточки тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого) 1 ст.л. зернистой горчицы соль по вкусу 150 мл сливок 20-33% жирности  Мелко рубим лук и чеснок, бекон нарезаем мелкими кубиками. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем бедра до золотистой корочки с обеих сторон, пополминуты-минуте на сторону. Перекладываем на тарелку.  Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук, чеснок и бекон. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон. Добавляем горчицу и тимьян.  Размешиваем, кладем в соус курицу. Солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 25 минут. В самом конце добавляем сливки, размешиваем и доводим до кипения. Выключаем конфорку. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1193 автор: admin 17-10-2016, 21:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
