| Морковный рулет Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Морковный рулет - это вкусная овощная закуска с творожно-сметанной начинкой. Это блюдо подойдет и на повседневный стол, и на праздник его подать не стыдно. Яркое и оригинальное блюдо можно давать как взрослым, так и детям. Обязательно попробуйте! Морковь 500 грамм Яйца 4 штуки Сахар 1 чайная ложка Горчица русская 1 столовая ложка Сливочное масло 50 грамм Творог 150 грамм Сметана 18% 2 столовые ложки Лук зеленый 1/2 пучка Редис 5–6 штук Перец чили молотый по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Шаг 1: тушим морковь.  Морковь очистите от кожи, промойте и натрите на средней терке. Нагрейте в сковороде сливочное масло и бросьте в него морковь, поперчив (острым перцем и черным) и посолив по вкусу. Тушите все, помешивая, в течение 10 минут. В конце готовки добавьте в морковь горчицу и оставьте все остужаться. Шаг 2: добавляем в морковь желтки.  Когда морковь остынет, добавьте в нее яичные желтки и хорошо все перемешайте. Шаг 3: добавляем в морковь белки.  Отделенные от желтков белки взбейте в густую пену с щепоткой соли. Затем смешайте осторожно с морковной массой, чтобы получилась однородная консистенция. Шаг 4: запекаем морковную массу.  Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для выпечки пергаментом и выложите сверху морковную массу. Разровняйте ее, чтобы легла ровным слоем. Выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут.  После выпекания удалите корж из формы, осторожно перевернув его вниз "головой" (так чтобы пергамент оказался сверху) на кухонное полотенце. Подождите 2 минуты и удалите аккуратно пергамент. Шаг 5: готовим начинку для рулета.  Смешайте творог со сметаной, если творог слишком водянистый, сметаны добавьте поменьше. Натрите сюда редис, порубите зеленый лук, добавьте соль и перец. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная паста. Шаг 6: сворачиваем морковный рулет.  Нанесите пасту из редиски и творога на морковный корж равномерным слоем. Затем осторожно сверните все в рулет, прижмите и отправьте в холодильник. Когда морковный рулет охладится, он полностью примет нужную форму и его можно будет подавать к столу. Шаг 7: подаем морковный рулет. Морковный рулет нарежьте кусочками, украсьте редисом и свежей зеленью, а после подавайте к столу и наслаждайтесь вкусом вашей закуски. Отличное блюдо к новогоднему столу, кстати! – Вы можете придумать свою начинку для морковного рулета. Например, сырная будет сюда очень хорошо.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1183 автор: admin 28-10-2016, 14:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
