| Рыбные палочки Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Если вы любите рыбные палочки, то знайте, что покупать их в магазине - последнее дело. Просто попробуйте приготовить их самостоятельно. Это совершенно не сложно, и вы можете регулировать количество специй на ваш вкус. А в результате получается отличная закуска или горячее на обед для всей семьи. Картофель 250 грамм (вес после чистки) Филе рыбы (трески, например) 250 грамм Петрушка 1/2 пучка Паприка молотая 1 чайная ложка Перец душистый молотый 1 чайная ложка Крахмал кукурузный или мука опционально Масло оливковое для жарки Соль по вкусу Шаг 1: подготавливаем картофель.  Картофель очистите, порежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде. Слейте с картофеля жидкость и оставьте овощи остывать при комнатной температуре. Шаг 2: подготавливаем филе рыбы.  Подготовьте рыбное филе, отделив его от костей и кожи. Измельчите рыбу с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Шаг 3: смешиваем ингредиенты.  К измельченному рыбному филе добавьте мелко порезанные листья петрушки.  Теперь добавьте все указанные в перечне ингредиентов специи.  Вареный картофель натрите на мелкой терке или пропустите через специальный пресс и добавьте к рыбному фаршу.  Добавьте черный молотый перец, если хотите, и посолите по вкусу.  Хорошо перемешайте, чтобы у вас получилась однородная масса. Если получается слишком влажно, добавьте кукурузного крахмала и перемешайте еще раз все вместе. Шаг 4: формируем рыбные палочки.  Посыпьте на руки кукурузный крахмал и сформируйте из рыбно-картофельного фарша палочки небольшого размера. Слишком толстыми заготовки не делайте, чтобы они хорошо приготовились и изнутри тоже. Шаг 5: жарим рыбные палочки.  Разогрейте на сковороде оливковое масло и опустите в него рыбные палочки. Жарьте в течение нескольких минут до золотистого цвета.  Затем переверните палочки и продолжите их обжаривать. Помните, что внутри сырая рыба, поэтому важно хорошо прожарить ваши палочки. После того, как палочки приготовятся и снаружи, и изнутри, снимите их со сковороды и подавайте к столу горячими. Шаг 6: подаем рыбные палочки. Рыбные палочки хороши с любым овощным салатом, как из летних, так и из зимних овощей. Просто с консервированным горошком или маринованными огурчиками так же получается совсем недурно. А можно подать их с соусом в качестве теплой закуски для дружной компании. – Рыбные палочки можно готовить из филе любой рыбы, используйте ту, которая вам больше нравится по вкусу. – Добавьте так же немного копченой паприки в рыбный фарш. Это придаст блюду дополнительный аромат.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1239 автор: admin 1-11-2016, 09:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
