| Свиная голяшка с овощами и пряной солью Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Это настоящий осенний обед для всей семьи. 2-3 небольших свиных голяшки 50 мл оливкового масла 1 ст.л. соли 2 ч.л. семян фенхеля 1 ч..л. листиков розмарина 2 небольших луковицы фенхеля, разрезать на 4 части 3-4 небольших морковки, очистить, разрезать на крупные кусочки 3-4 небольших свеклы, очистить, разрезать на 4 части 6-7 небольших картошек, разрезать пополам 6 зубчиков чеснока 1 корень пастернака, крупно нарезать 100 мл белого вина Разогреть духовку до 230 град. Острым ножом сделать надрезы на шкурке голяшек с интервалом ок. 1 см, не разрезая мясо. Поместить соль, семена фенхеля и розмарин в ступку и растереть. Массажными движениями втереть соль в голяшки и в разрезы на коже, сверху смазать голяшку маслом, выложить голяшки в рукав для запекания, влить туда вино, завязать рукав с двух сторон, выложить в глубокий противень, поставить в духовку и запекать 45 мин.. Подготовленные овощи посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Снизить температуру в духовке до 180 град., выложить овощи в противень к голяшкам и запекать еще около 1 часа, за 30 мин. до конца приготовления, разрезать рукав и дать голяшкам подрумяниться   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1056 автор: admin 30-10-2016, 20:19 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
