| Куриные фрикадельки с подливкой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриные фрикадельки с подливкой - это очень простое и быстрое горячее блюдо. Прекрасный обед для всей семьи, вкусный и полезный. Сочетание нежного куриного мяса с тушеными овощами, рисом и сметаной. Потрясающий вкус! Приготовьте его обязательно. Для подливки Морковь 2 штуки Лук репчатый 1 штука Корень сельдерея 1 ломтик Перец болгарский 1–2 штуки Масло растительное 4 столовые ложки Рис 4 столовые ложки Вода 2 литра Соль по вкусу Сметана 1 стакан Петрушка свежая для подачи Для фрикаделек Филе куриное 500 грамм Лук зеленый 2 пера Сухари панировочные 2 столовые ложки Молоко 2 столовые ложки Петрушка измельченная 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец чили хлопьями по вкусу Сок лимонный для подачи Шаг 1: пассеруем овощи.  Морковь, репчатый лук и сельдерей почистите, нарежьте ножом на небольшие кусочки, а затем поместите в блендер и дайте буквально пару импульсов, чтобы не перерубить овощи слишком мелко. Разогрейте в кастрюле растительное масло и бросьте в него измельченные овощи. Пассеруйте в течение пары минут. Шаг 2: готовим подливку.  Затем добавьте к моркови, луку и сельдерею болгарский перец, так же измельченный в блендере. Влейте воду и доведите до кипения, а затем положите рис и тушите все вместе некоторое время. Не забывайте перемешивать. Шаг 3: готовим фарш для куриных фрикаделек.  Пока тушатся овощи с рисом, сделайте фрикадельки. Сперва промойте и обсушите куриное филе.  Затем поместите в блендер все ингредиенты для приготовления фарша и взбейте все вместе, чтобы получилась довольно однородная смесь. Шаг 4: формируем фрикадельки.  Периодически смачивая руки холодной водой, сформируйте из куриного фарша округлые фрикадельки небольшого размера. Не делайте заготовки очень мелкими, но чем меньше, тем они быстрей приготовятся. Шаг 5: готовим куриные фрикадельки с подливкой.  Убавьте огонь под овощами, чтобы снизить интенсивность кипения. И осторожно уложите в бульон куриные фрикадельки, одну за другой. Подождите, пока жидкость вновь закипит и засеките на часах 10 минут. Спустя это время фрикадельки будут готовы. Снимите кастрюлю с ними с огня. Посолите и поперчите все вместе. Разведите сметану небольшим количеством бульона, перемешайте, а затем влейте к фрикаделькам. Можно так же добавить по вкусу немного лимонного сока. Шаг 6: подаем куриные фрикадельки с подливкой. Подавать куриные фрикадельки с подливой нужно как самостоятельное горячее блюдо. Украсьте каждую порцию листочками свежей петрушки и наслаждайтесь вкусом этого простого и по-домашнему уютного блюда. – Вместо сметаны так же можно использовать греческий йогурт. – Используйте сметану пожирней, чтобы получилась более густая подливка.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1039 автор: admin 8-11-2016, 09:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
