Салат из кольраби и яблок
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат из кольраби и яблок

Салат из кольраби и яблок - сочетание сочных и хрустящих вкусов. Что выгодно отличает кольраби от любой другой капусты, дак это ее хруст, потому салаты с ней всегда получаются не только полезными, но и очень аппетитными. А яблоко, сыр и медовая заправка сочетаются здесь идеально.

Капуста кольраби 3 штуки (маленьких)
Яблоко 1 штука (большое)
Лук красный 1/4 большой
Лук зеленый (нарезанный) 3 столовые ложки
Сыр твердый (лучше пармезан или манчего) по вкусу
Соль по вкусу

Заправка
Горчица дижонская 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Уксус яблочный 2 столовые ложки
Масло оливковое (Extra Virgin Olive Oil) 4 столовые ложки

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Салат из кольраби и яблок

Капусту кольраби и яблоки нужно промыть, очистить от шкурки ножом (а яблоки еще и вычистить от семян), а затем нарезать их тонкой соломкой. Если есть специальный нож для шинковки овощей, то вообще замечательно!
Красный лук очистите от шелухи, а зеленый просто очень хорошо промойте, затем мелко накрошите и то, и другое.
Сыр натрите или нарежьте специальным ножом на крупные, но тонкие хлопья.

Шаг 2: готовим заправку.
Салат из кольраби и яблок

Все ингредиенты для заправки, а это: мед, уксус, дижонская горчица и оливковое масло; соедините в глубокой пиале и с помощью венчика или вилки превратите в однородную заправку, хорошо взбив.

Шаг 3: заправляем салат из кольраби и яблок.
Салат из кольраби и яблок

В тарелке смешайте яблоки, зеленый и красный лук и капусту кольраби. Добавьте немного соли и влейте заправку. Очень тщательно все перемешайте, а в самом конце украсьте уже готовый салат из кольраби и яблок твердым сыром, рассыпав его сверху. Если хотите, то добавьте немного черного молотого перца для аромата. Вот и все! Можно подавать!

Шаг 4: подаем салат из кольраби и яблок.
Салат из кольраби и яблок

Салат из кольраби и яблок отличается легким вкусом и сочным хрустом. Вам выбирать, подавать его к основным блюдам или наслаждаться им отдельно, скажем, с жареным тостом или кусочком хлеба. Одно скажу точно, салат этот очень вкусный, а потому пробовать его надо не раздумывая.

– Салат из кольраби и яблок прекрасно сочетается с жареным мясом или мясным лечо. Обязательно попробуйте.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кольраби, яблоки
Добавить в закладки:
Просмотров: 872 автор: admin 15-11-2016, 13:56 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама