| Торт "Красный Бархат" – "Red Velvet Cake" Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Латино/Американская кухня, Видео |
||
 Торт "Красный Бархат" - невероятно вкусный нежный красивый американский торт. На диаметр формы 22 см: Тесто -мука 340 г -сахар 300 г -яйца 3 шт -масло растительное 250 мл -кефир или пахта 300 мл -разрыхлитель 2 ч.л. -сода 1 ч.л. -какао порошок 1 ст.л. -соль щепотка -краситель гелевый красный 2-3 ч.л. (AmeriColor 123) -ванилин Крем для коржей: -крем-чиз 450 г -масло сливочное 200 г -сахарная пудра 160 г -ванильный сахар Крем-чиз -кефир 3% -0,5 л -сметана 21% - 0,5 л -ряженка 4% -0,5 л -сок лимона 2 ст.л. Крем для украшения -масло сливочное 100 г -сахарная пудра 100 г -краситель пищевой гелевый Разделить тесто на три части. Для точности можно взвесить массу и разделить на три.Выпекать каждый корж в духовке t 170 гр.примерно 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Коржи очень мягкие и нежные ,аккуратно выкладывайте их из формы. Полностью остудить , завернуть в пленку и дать им отлежаться перед использованием в холодильнике несколько часов. Масло должно быть комнатной температуры,а крем-чиз холодным. Все ингредиенты соединить в миске, добавить сок лимона, перемешать. На дуршлаг выстелить плотную льняную ткань, влить смесь. Завязать ткань и подвесить в прохладном месте на 24 часа. У вас получится светлый пастообразный крем весом 450 г. Это идеальный рецепт для приготовления тортов,чизкейков и прочих десертов. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло. Добавляем сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема. Можно сделать крем нежно-розового цвета, добавив на кончике спички красный гелевый краситель и перемешать. А можно крем оставить белым. Пожалуйста,будьте внимательны и у Вас всё получится! Удачи!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1325 автор: admin 16-11-2016, 17:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Торт "Красный Бархат" – "Red Velvet Cake"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
