| Острая курица в сковороде Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Сегодняшнее блюдо - вариация на тему азиатских блюд в воке, но безо всяких там сладких вкусов. Оно насыщенное, вкусное и выразительно острое. Поэтому если вы любите помягче - сразу сокращайте количество перца или острого соуса. Как и всякие подобные блюда, это очень вкусно есть с отварным или паровым рисом или с лапшой. Причем в качестве последней вы вполне можете использовать хорошую итальянскую пасту - например, капеллини. На 4 порции: 6 куриных бедер без костей 1 средняя луковица небольшой кусочек имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) 3 зубчика чеснока 2 небольших острых перчика 200 г шампиньонов 2 сладких перца Для соуса: 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. яблочного или белого винного уксуса 1 ст.л. сахара 1 ст.л. острого соуса шрирача или 1 ч.л. табаско 5-6 перьев зеленого лука соль по вкусу и необходимости 1 ч.л. кукурузного крахмала  Лук нарезаем на полукольца. Мелко рубим имбирь, острый перец и чеснок. Филе бедер нарезаем на небольшие кусочки, грибы - пластинками, сладкий перец - соломкой. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до золотистой корочки курицу. Перекладываем на тарелку.  В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем чеснок, перчик и имбирь. Жарим, помешивая, 1 минуту.  Добавляем сладкий перец и грибы, жарим еще 3 минуты.  Смешиваем в плошке ингредиенты для соуса.  Кладем в сковороду кусочки курицы и вливаем соус. Готовим, помешивая, пока соус не загустеет, 1-2 минуты. Снимаем с плиты и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1498 автор: admin 30-11-2016, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
