| Салат из свеклы и копченой рыбы Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат из свеклы и копченой рыбы - праздничная закуска, которая идеально подойдет на новогодний стол. Особенно в этом году, когда мы должны избежать использования яиц, куриного мяса и майонеза. Блюдо выглядит очень эффектно, готовится порционно, так что точно хватит всем. Рыба копченая (здесь скумбрия) 1 штука Картофель вареный 2–3 штуки Свекла вареная или печеная 1 штука Корень хрена 1 штука Лук красный 2 штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое для заправки Уксус или лимонный сок для заправки Хлеб несколько ломтиков Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Все овощи нужно остудить и очистить от кожуры. Рыбу очистите от кожи и костей, а затем разберите ее мясо пальцами, чтобы получились кусочки среднего размера. Корень хрена и свеклу нужно натереть на терке. Свеклу - на средней, а хрен - на мелкой. Красный лук нужно нарезать перьями или полукольцами. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Шаг 2: готовим верхний слой салата.  Возьмите глубокую тарелку и высыпьте в нее тертую свеклу с хреном.  Помешивая, добавьте сюда лимонный сок, перец и немного соли. Отложите пока эту часть салата в сторону. Шаг 3: готовим нижний слой салата.  Соедините в свободной тарелке лук и картофель, поперчите и посолите немного, добавьте оливковое масло, перемешайте и тоже пока уберите в сторону. Шаг 4: соединяем слои.  Возьмите небольшую, но глубокую тарелку и застелите ее пищевой пленкой.  По краям тарелки выложите свеклу с хреном, прижимая ее к пленке и разравнивая так, чтобы образовался тонкий слой без дырочек.  Теперь выложите сюда же картофель с луком и немного прижмите его, чтобы салат принял нужную форму.  На картофель положите кусочки рыбы, тоже придавив.  И сверху положите вырезанный по форме тарелки кусочек хлеба. Плотно прижмите и отправьте все в холодильник до подачи. Но долго не держите. Шаг 5: подаем салат из свеклы и копченой рыбы. Подавать салат нужно так: возьмите либо порционные тарелки, либо одну большую и переверните туда ваш салат вверх дном. Дальше останется только удалить аккуратно пленку и художественно разбросать вокруг зелень.  Салат из свеклы и копченой рыбы получается очень сытным и вкусным. Подойдет на стол в качестве холодной закуски. – Вы можете просто смешать все ингредиенты для салата вместе, не утруждая себя праздничной подачей.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1061 автор: admin 12-12-2016, 14:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
