Апельсин в шоколаде Все рецепты, Десерт |
||
Приготовьте для своих гостей чудесное домашнее угощение - апельсин в шоколаде. Это натуральные и очень сладкие конфетки для настоящих лакомок. Приятная апельсиновая горечь хорошо сочетается с темным шоколадом. И смотрится очень аппетитно, так и хочется съесть несколько штучек разом. Апельсины (среднего размера) 7 штук Сахар 650 грамм Шоколад горький 250 грамм Вода 300 миллилитров (+ для первой варки апельсин) Шаг 1: нарезаем апельсины. Апельсины нужны плотные, с мякотью без дырочек. Сердцевина не должна быть полой. Хорошо промойте фрукты, пройдясь по ним щеточкой, и обсушите. Нарежьте апельсины тонкими кружочками по 0,5 - 0,7 сантиметра в толщину. Семена, естественно, аккуратно вынимайте. Шаг 2: варим апельсины в сиропе. Налейте в кастрюлю около 2-3 литров воды и доведите ее до кипения. Бросьте в кипяток дольки апельсина и варите в течение 5 минут. Это позволит нам избавиться от чрезмерной горечи. Откиньте апельсины на дуршлаг, чтобы дать лишней воде стечь. Прижмите их сверху шумовкой, чтобы слегка отжать. Из сахара и чистой воды (300 миллилитров) сварите сироп, доведя его до кипения. Высыпьте в сироп дольки апельсинов и вновь дождитесь когда сироп закипит. Сделайте огонь медленным и варите дольки апельсинов в течение, примерно, 2-х часов или пока они не станут прозрачными, словно стеклянными. Шаг 3: сушим апельсины. Переложите карамельные апельсины на решетчатый противень и отправьте их в разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут. Через 15 минут дольки фруктов нужно будет перевернуть и продолжать сушить их уже на другой стороне. Дайте цукатам остыть. Шаг 4: окунаем апельсины в шоколад. Шоколад растопите на паровой бане или в микроволновке, как привыкли, а затем с помощью ложки покройте им апельсиновые дольки с одной стороны. Получившиеся сладости выкладывайте на бумагу для выпечки и дожидайтесь, пока шоколад на них застынет. Шаг 5: подаем апельсин в шоколаде. Апельсин в шоколаде - прекрасное новогоднее или рождественское угощение. От него в восторге и взрослые, и дети! Обязательно попробуйте и приготовьте такую сладость самостоятельно. – Хранить сладость "Апельсин в шоколаде" нужно в хорошо закрытой таре (банке или контейнере) в прохладном месте. Теги: апельсины, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1306 автор: admin 14-12-2016, 13:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |