Шашлычки из лосося и кабачка Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
Шашлычки из лосося и кабачка можно рассматривать и как горячую закуску, и как основное обеденное блюдо. Это вкусные и аккуратные рулетики из кабачков с рыбой, нанизанные на шампуры и пожаренные на сковороде-гриль. Звучит заманчиво и вкусно, не так ли? Филе лосося 300 грамм Кабачки 2 штуки (маленькие) Перец болгарский красный 1/2 штуки Помидоры черри 15 штук Смесь перцев (молотая) по вкусу Соль по вкусу Травы прованские по вкусу Сок лимонный по вкусу Масло оливковое опционально Лук красный 1 штука Шаг 1: маринуем лосось. Филе лосося снимите с кожи аккуратно и нарежьте его на среднего размера кубики, по сантиметру каждый. Полейте рыбу лимонным соком, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте и пока оставьте мариноваться где-то рядом, при комнатной температуре. Шаг 2: подготавливаем кабачки. Кабачки промойте и обсушите, а затем нарежьте их специальным ножом (его еще некоторые используют для чистки овощей) на тонкие и длинные ломтики. Посыпьте полосочки кабачка прованскими травами, солью и перцем, а затем полейте сверху оливковым маслом. Шаг 3: подготавливаем перец с помидорами. Помидоры черри промойте и обсушите, а перец нарежьте кубиками, почти такого же размера, как и кусочки лосося. Шаг 4: нанизываем все на шампуры. Оберните кубики рыбного филе в тонкие ломтики кабачков, чтобы у вас получились маленькие рулеты. Деревянные шпажки заранее вымочите в холодной воде. Наденьте на шпажки рулеты из кабачка с рыбой, чередуя их с помидорами и кусочками болгарского перца. Шаг 5: жарим шашлычки из лосося и кабачка. На сковороде-гриль разогрейте небольшое количество растительного масла и уложите нарезанный крупными кусочками красный лук. А рядом разложите шпажки с лососем и кабачком. Жарьте все, периодически переворачивая, до мягкости и золотистой корочки. Лосось готовится быстро, так что длительная жарка ему ни к чему, тем более, когда рыба порезана на такие маленькие кусочки. Шаг 6: подаем шашлычки из лосося и кабачка. Подавать шашлычки из лосося и кабачка лучше горячими, сразу после приготовления, но и после остывания они остаются очень вкусными. Вы можете так же предложить к ним соус из жирной сметаны с зеленью. Очень красивое, яркое и вкусное блюдо. – Вы можете поджарить шашлычки из лосося и кабачка на природе, используя решетку-гриль. Теги: лосось, кабачки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1115 автор: admin 20-12-2016, 15:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |