| Тушеная капуста с чечевицей Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы, Овощи |
||
 Тушеная капуста с чечевицей - постное зимнее блюдо, которое часто готовили наши бабушки и прабабушки. Традиции готовить его на Новый год и Рождество до сих пор сохранилась в некоторых семьях, а прочие о таком блюде даже не подозревали. И очень зря. Это простая и вкусная пища, богатая полезными веществами. Капуста квашенная с морковкой 250 грамм Чечевица 1/2 стакана Масло растительное (здесь льняное) 5 столовых ложек Масло сливочное 2 столовые ложки Тмин 2 чайные ложки Сахар по вкусу Соль по вкусу Шаг 1: тушим капусту.  Квашеную капусту, она при этом непременно должна быть с морковкой, как следует промойте холодной водой, чтобы убрать лишнюю кислинку, а затем переложите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Шаг 2: варим чечевицу.  Чечевицу замочите в прохладной воде на 20 минут. Затем смените воду и поставьте все на огонь. И не добавляя соли варите в течение 25-30 минут или до готовности.  Когда чечевица сварится, откиньте ее на сито, чтобы удалить лишнюю воду. Шаг 3: жарим капусту.  Пока варится чечевица, продолжайте заниматься капустой. Теперь с нее надо слить воду, добавить растительное масло и вернуть на огонь. Когда дно разогреется, добавьте еще и сливочное масло, приправьте тмином, перемешайте и тушите в течение 20 минут, помешивая. Шаг 4: смешиваем капусту с чечевицей.  Тушеную кислую капусту снимите с огня, смешайте с вареной чечевицей и добавьте по вкусу соли и сахара. Перемешайте все вместе и подавайте к столу теплым. Шаг 5: подаем тушеную капусту с чечевицей. Это постное блюдо можно подавать как основное горячее, так и в качестве сытного гарнира к мясным блюдам и блюдам из птицы. Для многих это блюдо является традиционным рождественским и, так как эти праздники идут рука об руку, новогодним. И конечно же, во время поста тушеная капуста с чечевицей будет очень даже к месту. Попробуйте обязательно! – Тушеную капусту с чечевицей можно использовать в качестве начинки для пирогов из дрожжевого теста. – Некоторые хозяюшки добавляют сюда колбасу или копчености для вкуса. Получается эдакий теплый салат.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1323 автор: admin 22-12-2016, 13:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
