Тарталетки с муссом из лосося Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
Тарталетки с муссом из лосося - нежное и вкусное угощение для ваших дорогих гостей. Красная рыба всегда желанный гость на столе, особенно в таком исполнении. Приготовьте тарталетки на Новый год или на Рождество, чтобы как следует отметить праздник с шикарной закуской на столе. Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для мусса Лосось копченый 200 грамм Сыр сливочный 100 грамм Перец черный молотый 1/2 чайной ложки Прованские травы 1/2 чайной ложки Шаг 1: готовим тесто. Холодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять. Замесите тесто уже руками, чтобы получился плотный шарик. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Шаг 2: выпекаем тарталетки. Разогрейте духовку до 175 градусов. Готовое тесто выньте из холодильника и, отщипывая от него кусочки, заполните формочки, облепив края. Наколите тесто по всей площади и отправьте тарталетки в горячую духовку на 15-20 минут. Когда тесто пропечется, выньте его из духовки, достаньте из формы и положите остывать. Главное, будьте аккуратны и не рассыпьте вашу выпечку руками. Шаг 3: готовим мусс. Пока остывают тарталетки, очистите филе копченого лосося от кожи. Измельчите рыбу в блендере до состояния пасты. Добавьте к лососю мягкий сливочный сыр, поперчите и приправьте прованскими травами. Смешайте все с помощью ложки, чтобы масса стала однородной. Можно продолжать все взбивать в блендере, чтобы мусс получился еще более воздушным. Шаг 4: заполняем тарталетки муссом. Переместите мусс из лосося в кондитерский мешок, а затем заполните им тарталетки с горкой. Как только вы заполните все заготовки, закуску можно будет подавать к праздничному столу. Шаг 5: подаем тарталетки с муссом из лосося. Украсьте вашу закуску ломтиками лайма или горошинами розового перца, да вы и сами можете придумать особенное украшение для своего стола. Тарталетки с муссом из лосося получаются очень вкусными и исчезают со стола просто в мгновение ока, так что не бойтесь приготовить побольше, чтобы хватило всем. – Если у вас нет кондитерского мешка, соорудите его из обычного полиэтиленового пакета. Заполните кремом, сдвиньте массу к одному уголку, а затем аккуратно обрежьте его. Теги: тарталетки, мусс, лосось Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1514 автор: admin 26-12-2016, 09:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |