Свинина, тушенная с овощами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
До окончания поста осталось всего ничего, поэтому добавляю еще один повседневный рецепт свинины с овощами. В составе фигурирует недавно полюбившийся мне сельдерей, который придает блюду своеобразную свежесть. На 6 порций: 700 г свинины 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 1 яблоко 2 крупных черешка сельдерея 1 средняя луковица 400 г томатов в собственном соку 3 зубчика чеснока 2 веточки свежего тимьяна (ил 1/2 ч.л. сухого) небольшой пучок петрушки соль и перец по вкусу Мясо режем на небольшие кусочки, солим-перчим и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Снимаем со сковороды и перекладываем в посуду для тушения. Яблоки режем дольками и обжариваем на той де сковороде в течение 3-4 минут при постоянном помешивании. Снимаем на тарелку. Перец нарезаем на средние кусочки, сельдерей ломтиками поперек, лук - полукольцами. Лук кладем в сковороду и обжариваем, помешивая, в течение 5 минут. Добавляем сельдерей и перец, жарим, помешивая, еще пару минут. Перекладываем в горшок к мясу. Туда же кладем размятые томаты вместе с соком, а также тимьян и крупно нарезанный чеснок. Вливаем 100-150 мл воду или бульона, солим по вкусу. Доводим до кипения на конфорке, затем накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Тушим до мягкости свинины, около 45 минут. За 5 минут до готовности добавляем яблоки и мелко нарубленную зелень. Подаем с картофелем. Теги: свинина, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1318 автор: admin 4-01-2017, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |