| Пилав с курицей и тыквой Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Зима - все еще прекрасное время для того, чтобы терзать тыкву. У вас же наверняка еще есть запасы? А если и нет собственной тыквы на балконе, то есть рынок Поэтому берем и готовим вкуснейший пилав с курицей и тыквой. И со сладким перцем в довесок. Блюдо, конечно же, самодостаточное - оно уже по определению содержит гарнир в виде риса и овощей. Но никто не мешает вам добавить в уже готовый плов нарезанный кубиками свежий помидор - это освежит и украсит блюдо. На 6 порций: 8 куриных бедер без кожи и костей 1 крупная луковица 1 крупный сладкий перец (у меня по половине красного и желтого) 300 г тыквы (в очищенном виде) 1/2 ч.л. молотой зиры 3 зубчика чеснока 200 г длиннозерного риса (например, басмати) 480 мл воды или куриного бульона соль по вкусу Курицу нарезаем на небольшие кусочки, тыкву и перец режем кубиками, чеснок крупно рубим. Лук нарезаем на четвертинки колец. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину со всех сторон до румяной корочки, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.  Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем перец и тыкву, жарим, помешивая, еще 3-4 минуты.  Кладем зиру и чеснок, жарим, помешивая, полминуты. Возвращаем в сотейник курицу, добавляем рис. Перемешиваем так, чтобы жир покрыл каждую рисинку.   Вливаем жидкость, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне.  Уменьшаем нагрев до минимума и готовим под крышкой до готовности риса и полного выпаривания жидкости. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1502 автор: admin 10-01-2017, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
