| Свинина в хрустящей панировке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Свинина в хрустящей панировке получается сочной, вкусной и пряной. Ее можно подавать в качестве основного горячего блюда или класть ее в бургеры вместо котлеты. Благодаря оригинальной панировке мясо покрывается аппетитной корочкой, а внутри остается мягким и нежным. Свинина (мякоть) 500 грамм (6 кусочков) Яйца 2 штуки Мука пшеничная 2 столовые ложки Хлопья кукурузные 100 грамм Соль 0,5 чайной ложки Перец черный молотый 0,5 чайной ложки Паприка сладкая 0,5 чайной ложки Масло для жарки 300 миллилитров Шаг 1: подготалвиваем свинину.  Для приготовления вам понадобится 6 тонких ломтиков свинины. Промойте, обсушите их и пройдитесь по ним молоточком, чтобы сделать мясо мягче. Добавьте к свинине соль и перец, вотрите специи в мясо. Шаг 2: готовим ингредиенты для панировки.  Теперь приготовьте ингредиенты для панировки. Муку смешайте с паприкой (можно с кайенским перцем или с хлопьями перца чили). Яйца взбейте с щепоткой соли. Кукурузные хлопья раздробите в мелкую крошку. Шаг 3: панируем свинину.  Кусочки свинины обваляйте сперва в муке со специями, затем окуните их в яйца, а после в кукурузные хлопья, да так чтобы они хорошо облепили мясо со всех сторон. Шаг 4: жарим свинину в хрустящей панировке.  Разогрейте в сковороде большое количество растительного масла, а затем запустите в него столько кусочков свинины, сколько входит так, чтобы не мешать друг другу.  Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивать начинайте тогда, когда убедитесь, что кляр схватился, а на нижней стороне начал подрумяниваться.  После жарки готовые свиные отбивные складывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало все излишки жира, а сами в этот момент принимайтесь за жарку следующих. Шаг 5: подаем свинину в хрустящей панировке.  Свинина в хрустящей панировке подается к столу горячей. Обязательно предложите к ней томатный, сметанный, чесночный или горчичный соус на ваш выбор. В качестве гарнира идеально впишется сочный овощной салат. Или вы можете вложить приготовленные кусочки мяса между булочек, добавив немного овощей и зелени. Отличная закуска выйдет. – В такой же точно панировке можно зажарить и куриное филе, ножки и крылья, получается хорошая закуска для большой компании.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1335 автор: admin 13-01-2017, 09:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
