| Свинина с овощами по-китайски Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Китайская кухня |
||
 Свинина с овощами по-китайски получается как в ресторане! Очень вкусное, сочное мясо в сочетании овощами, имбирем и соусом станет для вас прекрасным обедом или ужином. Вы легко можете приготовить как одну порцию, так и несколько, просто увеличив количество ингредиентов. Мясо свинины 1 кусок Крахмал картофельный 1 столовая ложка Перец красный сладкий 1/2 штуки Лук шалот 1 штука (с зеленью для подачи) Морковь 1/2 штуки Лук порей 1/2 белой части Чеснок 2 зубчика Имбирь 2 сантиметра Масло растительное для жарки (кокосовое, подсолнечное) 2 столовые ложки Соль щепотка Перец молотый щепотка Уксус рисовый (или сок 1/2 лимона) 3 столовые ложки Вода 3 столовые ложки Соус соевый 5 столовых ложек Сахар коричневый 3 столовые ложки Шаг 1: подготавливаем мясо.  Свинину промойте, обсушите и нарежьте тоненькими кусочками. Мясо надо порезать так мелко, чтобы оно быстро обжарилось и не осталось сырым внутри.  Посыпьте свинину перцем, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте кусочки мяса, чтобы они покрылись специями и крахмалом со всех сторон. Шаг 2: подготавливаем овощи.  Все овощи промойте и очистите.  Нарезать можно так, как вам нравится. Здесь морковь нарезана соломкой, перец и лук-шалот - кубиками среднего размера, лук-порей - полукольцами, а чеснок и имбирь покрошены очень мелко. Шаг 3: жарим овощи.  Разогрейте на сковороде ложку растительного масла и обжарьте в нем овощи на сильном огне в течение 4 минут, часто помешивая. После жарки удалите овощи из сковороды. Шаг 4: жарим мясо.  Добавьте в сковородку еще ложку масла и, когда оно разогреется, положите туда же мясо.  И на сильном огне жарьте свинину в течение 3-4 минут, чтобы она сменила цвет со всех сторон. Шаг 5: жарим свинину с овощами.  Добавьте к свинине обжаренные ранее овощи и хорошо все перемешайте. Шаг 6: готовим соус.  Теперь вам нужно сделать соус, для этого просто смешайте соевый соус (5 столовых ложек), воду (3 столовые ложки), сахар (3 столовые ложки) и рисовый уксус (3 столовые ложки). Конечно, вы можете заменить рисовый уксус лимонным соком, но вкус получится несколько иной. Шаг 7: добавляем соус.  Добавьте только что приготовленный соус в сковородку к свинине с овощами.  Перемешайте все вместе и тушите еще около 3 минут. Благодаря крахмалу соус немного загустеет и будет обволакивать кусочки свинины и овощей, а это очень вкусно. Шаг 8: подаем свинину с овощами по-китайски. Подавать свинину с овощами нужно горячей, в качестве гарнира идеально подойдет белый или коричневый рис. Украсьте сверху зеленым луком и наслаждайтесь шедевром китайской кухни, приготовленным своими руками. – Вы можете приготовить по этому же рецепту мясо курицы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1527 автор: admin 20-01-2017, 09:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
