Пирог с грибами и ветчиной Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Очень неплохой закусочный пирог. Удобен и для завтраков, и для перекусов и на работу взять с собой такой можно в качестве обеда. 200 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 125 г сливочного масла ледяная вода 300 г шампиньонов 2 средние луковицы 4 веточки тимьяна 120 г ветчины 200 г сыра 2 яйца 150 г сметаны 50 мл молока соль, перец Муку смешать с разрыхлителем, добавить 0,5 ч. ложки соли, холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. и быстро растереть до крошек. Добавлять по 1-2 ст. ложки ледяной воды до момента, когда соберется тесто, замесить, сформировать диск, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 мин. Затем раскатать тесто, застелить им форму с бортиком. Наколоть тесто вилкой и поставить форму в холодильник на 1 час. Тимьян порубить. Шампиньоны и лук тонко нарезать. Грибы с луком обжарить на сливочном масле, чтобы выпарилась вся жидкость. Добавить тимьян, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 град. Сыр натереть. Яйца взбить со сметаной и молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить на тесто брусочки ветчины. Посыпать ветчину половиной тертого сыра. Затем выложить грибную начинку. Залить все яичной смесью, посыпать оставшимся сыром и выпекать в духовке 30-35 мин. Теги: грибы, ветчина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1273 автор: admin 5-02-2017, 20:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |