| Салат с говядиной и дайконом в японском стиле Все рецепты, Закуска, Салаты, Китайская кухня |
||
 Попробуйте немного разнообразить свой обед этим салатом с сочной говядиной, ароматным дайконом и огурцами. Вся моя семья отлично обедает подобными салатами, особенно, когда на обед еще есть суп. И еще он достаточно диетичен для тех, кому это важно А пропорции для его заправки я меняла несколько раз и наконец-то полностью подогнала их под наш вкус. все ингредиенты для неё можно купить в азиатских лавках, хватает всего надолго, бутылка темного кунжутного масла у меня уже больше года, мне кажется, но без него не представляю вкус многих азиатских салатов, которые мы очень любим. 600-700 г говяжьей вырезки, я беру чаще всего филе-миньон 2 ст.л. мирина 1 ст.л. темного соевого соуса (dark soy sauce) 1 небольшой (350-400 г) дайкон, очистить и нарезать овощечисткой на тонкие ленты 2 огурца, нарезать по диагонали толстыми ломтиками 100-150 г рукколы или смеси рукколы с мизуной (японский салат тоже с горчичным вкусом, у нас часто входит в состав салатных миксов, люблю его так же, как и рукколу, но в этот раз у меня его не было) Заправка:3 ст.л. светлого соевого соуса ( light soy sauce) 1 ст.л. рисового уксуса 1 ст.л. мирина 1,5 ст.л. кунжутного масла Разогреть духовку до 200 град. Разрезать филе на 2 части, сделать много проколов ножом со все сторон, выложить в миску, добавить мирин и соевый сооус, перевернуть несколько раз, чтобы соус равномерно распределился по мясу, оставить на 20-30 мин. Выложить мясо в духовку и готовить ок. 20 мин, достать, накрыть фольгой и оставить на 5 мин. Все ингредиенты для заправки перемешать и слегка взбить вилкой Мясо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску и слегка полить заправкой, перемешать В миске перемешать огурцы, салатные листья и ломтики говядины, полить заправкой (немного заправки оставить), перемешать. Разложить по тарелкам ленты дайкона, чуть-чуть посолить, сверху выложить салат, сбрызнуть оставшейся заправкой.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1343 автор: admin 7-02-2017, 21:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
