| Мясной рулет со шпинатом и грибами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу. Чтобы рулет получился мягким, фарш не стоит размалывать в блендере слишком долго. На 6-8 порций: 750 г говяжьего или смешанного фарша 300 г замороженного шпината (разморозить) 225 г шампиньонов 125 г оливок 70 г соуса чили 1 небольшая головка репчатого лука 2 небольших черешка сельдерея 60 г овсяных хлопьев или аналогичное количество белого хлеба без корочки 1 яйцо 1 ст.л. вустерского соуса (по вкусу и желанию) соль и перец по вкусу Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.  Перекладываем в миску. В той же сковороде обжариваем до золотистого цвета тонко нарезанные грибы.  Снимаем с огня. Шпинат отжимаем, оливки рубим. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.  В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль, перец, вустерский соус, 50 г соуса чили, 60 мл воды и раскрошенный хлеб (или овсяные хлопья).  Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги или фольги в прямоугольник 30*25 см, сверху равномерно распределяем начинку.  Начиная с широкого края сворачиваем всю конструкцию в рулет и прямо в фольге кладем на противень.  Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности в течение примерно 45 минут (конечное время зависит от вашей духовки). Если вы хотите получить рулет с румяной корочкой, за 10 минут до готовности снимите с него фольгу и дайте рулету зарумяниться. Готовый рулет вынимаем из духовки и даем ему полежать 15 минут. Затем нарезаем и подаем. При подаче нарезаем ломтиками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1052 автор: admin 9-03-2017, 17:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
