| Вегетарианское чили Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Вегетарианское чили - ароматное и острое блюдо, я готовлю его во время поста, и у оно у нас никогда не остается, всегда съедается с первого раза. И это несмотря на то, что благодаря фасоли и грибам, чили получается сытное. Можно подавать его и горячим, и холодным, правда, оно редко успевает остыть. Фасоль красная консервированная 1 банка Овощная смесь консервированная (мексиканская) 200 грамм Лук зеленый 3 штуки Лук репчатый 1 штука Кабачок молодой 1 штука Перец овощной 1 штука Помидор 2 штуки Имбирь (корень) 1 кусочек Соль по вкусу Перец по вкусу Чили по вкусу Грибы консервированные 200 грамм Масло растительное для жарки Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Свежие овощи промойте, а со всех консервов слейте жидкость. Фасоль еще вдобавок нужно сполоснуть холодной водой.  Зеленый лук нарежьте кружочками, а репчатый - полукольцами или перьями.  Помидоры и кабачок очистите от кожуры, после нарежьте кубиками небольшого размера.  Болгарский перец очистите от семян и веточки, нарежьте после кубиками такого же размера, как и кубики помидоров с кабачками. Шаг 2: обжариваем имбирь.  Нагрейте в сковороде масло и бросьте в него корень имбиря, нарезанный тонкими кусочками.  Обжарьте имбирь до золотистого цвета и достаньте его из масла. Все, больше он нам не понадобится. Шаг 3: жарим лук.  В то же масло, в котором жарили имбирь, добавьте зеленый и репчатый лук. Помешивая жарьте его до мягкости. Шаг 4: добавляем прочие овощи.  Когда лук станет мягче, добавьте к нему овощной перец и обжарьте все в течение нескольких минут.  Через пол минуты добавьте в сковородку кабачки и перемешайте все.  Тут же добавьте мексиканскую овощную смесь и грибы.  Перемешивайте все и тушите в течение 5-7 минут.  Добавьте теперь очищенные помидоры и красную консервированную фасоль.  Приправьте солью, чили и перцем, накройте крышкой и тушите все вместе около 15 минут.  Чили в процессе уварится и станет гуще, так как часть жидкости выпарится.  В конце можно добавить еще специи по вкусу, но сперва попробуйте, чтобы оценить чего не хватает. По вкусу и желанию можно добавить 2-3 столовые ложки томатного соуса. Шаг 5: подаем вегетарианское чили. Вегетарианское чили подавайте к столу горячим. Очень вкусно есть его с поджаренными тостами. Оно достаточно сытное, чтобы стать основным блюдом. Попробуйте обязательно. – В том случае, если вы хотите приготовить не вегетарианский вариант этого чили, просто добавьте бекон, колбаски или сосиски.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1421 автор: admin 20-03-2017, 09:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
