| Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Приготовьте овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками для всей семьи, и никто не встанет из-за стола голодным. Это простое постное блюдо, которое благодаря фасоли получается очень сытным и питательным. Вы можете добавить различные специи, чтобы усилить аромат. Фасоль стручковая 1 килограмм Кабачки 4–5 штук (молодые) Лук репчатый 3 штуки Чеснок 5–6 зубчиков Перец овощной 2 штуки Морковь 1 штука Корень петрушки 1 штука (небольшой) Паста томатная 1–2 столовые ложки Тимьян по вкусу Лист лавровый 2 штуки Укроп свежий 1 пучок Соль по вкусу Масло растительное для жарки Шаг 1: обжариваем лук.  Нарежьте лук маленькими кубиками и отправьте его жариться в горячее масло. Масла не надо много, около четырех столовых ложек будет достаточно.  Когда лук станет полупрозрачным, добавьте к нему нарезанный тонкими кружочками чеснок и жарьте все вместе еще несколько секунд. Шаг 2: тушим овощи.  Перец очистите, нарежьте соломкой и отправьте его жариться к луку с чесноком. Перемешайте.  Морковь и корень петрушки очистите от кожуры, натрите и отправьте жариться к прочим овощам.  Перемешайте и тушите все вместе в течение нескольких минут. Добавьте немного воды, если это необходимо. Шаг 3: добавляем фасоль и кабачки.  Кабачки промойте, почистите и нарежьте кубиками среднего размера. Отправьте их в кастрюлю к тушащимся овощам.  Нарежьте стручки фасоли на кусочки покороче и отправьте их в кастрюлю вслед за кабачками. Шаг 4: тушим рагу.  Добавьте в рагу тимьян, лавровый лист, перец и паприку. Залейте все горячей водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и оставьте тушиться на среднем огне до готовности. За пару минут до того, как снять овощи с огня, добавьте в рагу томатную пасту и нарезанный укроп. Наконец, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Шаг 5: подаем овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками. Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками подавайте горячим. Украсьте каждую порцию свежей зеленью и наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом. Прекрасный и сытный обед для всей семьи. – Можно добавить в рагу очищенные помидоры (свежие или маринованные в собственном соку) вместо томатной пасты.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1522 автор: admin 22-03-2017, 11:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
