| Хашбраун Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Хашбраун - это тертый жареный картофель, но вовсе не драники! К тому же, блюдо это можно есть в пост, так как состав у него весьма сдержанный: картофель, зеленый лук, растительное масло, да соль с перцем. И сам процесс приготовления хашбрауна очень прост, вам обязательно понравится. Картофель 3 штуки (крупный) Лук зеленый 1 штука Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Картофель почистите и промойте. Промойте и зеленый лук. Шаг 2: трем картофель.  На мелкой терке натрите картофель. А затем вам нужно отжать картофель и слить выделившийся сок. Можно воспользоваться для этого марлей, обернуть в нее тертый картофель и отжать, а можно просто надавить рукой. Шаг 3: нарезаем лук.  Зеленый лук нарежьте колечками, при этом нам нужна именно зеленая часть. Шаг 4: смешиваем картофель с луком.  Смешайте тертый картофель с нарезанным зеленым луком. Добавьте сюда же перец и соль по вкусу.  Помните, что картошка берет довольно много соли. Но будьте аккуратны, лучше недосолить, чем пересолить. Ведь вы всегда можете добавить соль в готовое блюдо, а вот убрать ее уже не получится. Шаг 5: жарим хашбраун.  Нагрейте в сковороде немного растительного масла, буквально 1 столовую ложку. Выложите в разогретую сковороду картофельную массу ложкой. Не делайте хашбраун толстым, так как вы рискуете в таком случае получить непрожаренный картофель внутри. Не вошло все в одну сковороду, лучше оставьте на второй заход.  Подождите, пока картофель покроется румяной корочкой снизу и схватится. Для этого готовьте хашбраун 3-4 минуты на сильном огне. Затем его нужно осторожно перевернуть, для этого подденьте картофельную лепешку лопаткой, накройте сковородку тарелкой и аккуратно, но быстро переверните, чтобы хашбраун оказался в тарелке. Вы так же можете просто перевернуть картофель с помощью широкой лопатки. Главное, не дать ему развалиться.  Продолжайте жарить зашбраун, добавив еще немного растительного масла. Жарьте на среднем огне до готовности (то есть еще около 3-4 минут). Шаг 6: подаем хашбраун.  Готовый хашбраун выложите на разделочную доску и разделите на четыре части ножом. Подавайте как отдельное блюдо или как закуску, обязательно дополнив различными соусами: сметаной, майонезом, томатным или чесночным соусом. Отлично подойдет и для большой компании, просто приготовьте несколько хашбраунов, а не один. – Лучше всего готовить хашбраун на сковороде с антипригарным покрытием.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1549 автор: admin 27-03-2017, 11:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
