Пирог со смородиной и тимьяном Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Выпечка с тимьяном у меня в блоге уже есть - это абрикосовый пирог и печенье мадлен с тимьяном и лимоном. А я все не перестаю удивляться тому, как хорошо эта, казалось бы, не десертная трава сочетается со сладкими ингредиентами. Сегодня я предлагаю испечь вкусный пирог с тиьяном и черной смородиной. В основе пирога - творожное тесто, а сверху - хрустящий штрейзель с овсяными хлопьями. Очень вкусно Попробуйте. На форму 24 см: Для штрейзеля: 80 г муки 80 г коричневого сахара 80 г овсяных хлопьев 1/4 ч.л. соли 100 г сливочного масла Для теста: 180 г сливочного масла 200 г творога 5-12% жирности 150 г сахара 2 яйца 1 ч.л. листиков свежего тимьяна 1/4 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 200 г черной смородины (замороженную разморозить и слить сок) 2 ст.л. сахара Готовим штрейзель. Кладем в миску все ингредиенты. И перетираем до получения крупной крошки. Я делаю это резиновой лопаткой в Кенвуде, можно сложить в чашу блендера и порубить ножами. Ставим в холодильник. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и творогом до получения кремообразной массы. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой, солью и разрыхлителем муку, а также листики тимьяна, замешиваем тесто. Укладываем тесто в смазанную форму и разравниваем. На тесто кладем смородину и посыпаем ее сахаром. Поверх смородины кладем раскрошенный штрейзель. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45-60 минут. Остужаем пирог, нарезаем и подаем. Теги: смородина, тимьян Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 912 автор: admin 6-04-2017, 22:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |