| Диетические капустные котлеты Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Диетические капустные котлеты знакомы нам с детства, наверняка, ваши мамы и бабушки готовили их время от времени. И, конечно же, у каждой был свой рецепт. Вот и я предлагаю свой способ приготовления вкусных котлет из белокочанной капусты с овсяными отрубями и совсем без муки или манки. Капуста белокочанная 1/2 кочана Яйцо 1 штука Лук репчатый 1 штука Чеснок 1 зубчик Отруби овсяные 2 столовые ложки Сухари панировочные опционально Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Шаг 1: тушим капусту.  Сперва нарежьте половинку капустного кочана на крупные кусочки и потушите ее в подсоленной (совсем слегка) воде до готовности. Вам нужно следить за количеством воды, чтобы капуста не начала жариться. После тушения откиньте листья капусты на дуршлаг и слейте лишнюю воду. Остудите. Шаг 2: измельчаем капусту.  Когда капуста остынет, переложите ее в блендер и измельчите, чтобы получился мелкий фарш. Скорей всего, сразу в блендер вся капуста не войдет, поэтому просто добавляйте ее туда постепенно. Шаг 3: добавляем прочие ингредиенты.  Добавьте в капустный фарш нарезанный кусочками лук и чеснок, яйцо, овсяные отруби, соль и перец по вкусу. Измельчите все вместе блендером еще раз, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в конце немного панировочных сухарей, чтобы масса получилась более сухой и лучше держала форму. Можно и просто обвалять в сухарях уже слепленные котлеты. Шаг 4: жарим диетические капустные котлеты.  Разогрейте в сковороде масло, а пока оно греется, сырыми руками слепите капустные котлеты. Жарьте котлеты на среднем огне по несколько минут с каждой стороны, чтобы они покрылись румяной корочкой и схватились, держали форму. Шаг 5: подаем диетические капустные котлеты. Подавать капустные котлеты можно с гарниром из риса или картофеля (с пюре они просто восхитительны), а так же со сметаной или томатным соусом. Вот такое вот вкусное, простое и полезное блюдо. Подходит для детского питания. Кстати, холодные капустные котлеты тоже вкусные, на мой взгляд. – Капустные котлеты так же можно приготовить и на пару. – Вы можете добавить в фарш для капустных котлет как свежий, так и жареный репчатый лук.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1081 автор: admin 20-04-2017, 09:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
