Пирог с курицей, рикоттой и шпинатом Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Прекрасный пирог, которым можно пообедать, можно взять с собой на работу, можно использовать в качестве перекуса или увезти с собой на пикник 250 г шпината, крупно порубить 600 г куриного филе, нарезать ломтиками 2 зубчика чеснока, мелко нарезать пару веточек розмарина, снять листики и мелко нарезать их 50 мл оливкового масла EV 8-10 листов теста фило натертая цедра половины лимона 4 яйца 1 ст.л. муки 150 г рикотты 150 г козьей или овечьей брынзы, нарезать соль,перец Разогреть духовку до 200 град. Шпинат выложить в миску, залитьб кипятком, оставить на 30 сек, откинуть на сито, промыть холодной водой, отжать Курицу выложить в миску, посолить и поперчить. Добавить чеснок, розмарин и 1 ст.л. ОМ, хорошо перемешать, оставить на 30 мин. Разогреть большую сковороду, выложить курицу и готовить 3-4 мин. Слегка смазать чугунный сотейник оливковым маслом, 8 листов фило разрезать пополам и быстро выложить веером по кругу в сотейник, чтобы они закрыли все дно и борта сотейника. Смазать их оливковым маслом. Оставшиеся 2 листа порвать на полоски и выложить их на дно. Распределить по тесту кусочки курицы, оставив весь выделившийся из ней сок в сковороде. В миске вилкой слегка взбить яйца с соком от курицы, лимонной цедрой и мукой, посолить. Вылить смесь на курицу. Распределить сверху шпинат, рикотту и брынзу. Завернуть края теста на начинку. Поставить форму с пирогом на нижний уровень духовки и печь 30-40 мин до золотистого цвета Теги: курица, рикотта, шпинат Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 552 автор: admin 14-05-2017, 18:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |