Томатный суп с гренками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Попробуйте приготовить ароматный и очень аппетитный томатный суп с гренками. Это яркий суп-пюре, который подается с хрустящей чиабаттой, запеченной в духовке с сыром моцарелла. Потрясающий запах блюду обеспечивают не только спелые томаты, но и свежие травы. Восхитительное блюдо! Для супа Помидоры 1 килограмм Лук (репчатый с перьями) 1 штука Чеснок 1 зубчик Масло растительное 1 столовая ложка Соль 1 чайная ложка Вода или бульон 400 миллилитров Базилик по вкусу Орегано по вкусу Сахар 1/2 чайной ложки Для гренок Чиабатта 4–5 ломтиков Масло оливковое 2–3 столовые ложки Моцарелла 100 грамм Базилик по вкусу Шаг 1: нарезаем овощи. Овощи и свежую зелень промойте. Помидоры и лук затем нарежьте крупными кусочками, а свежий орегано и базилик нарвите руками. Зубчик чеснока очистите. Одну половинку отправьте к томатам с луком и зеленью, а оставшееся отложите к чиабатте. Шаг 2: запекаем овощи. Отправьте помидоры, лук, орегано, базилик и мелко нарезанную половинку чеснока в глубокий противень для запекания. Посыпьте солью и сахаром, полейте растительным маслом и отправьте в разогретую (средний жар) духовку на 30 минут. Шаг 3: добавляем к овощам бульон или воду. Спустя пол часа влейте в запеченные овощи около 400 миллилитров горячей воды и отправьте все в духовку еще на 20 минут. После перебейте овощи и зелень блендером, превратив все в суп-пюре. Если это необходимо, вы можете добавить еще жидкости в конце или в процессе. Шаг 4: готовим гренки. Ломтики чиабатты полейте оливковым маслом, а сверху посыпьте тертым сыром и положите листики базилика (если вы используете моцареллу, то ее можно оставить крупными, но тонкими кусочками). Отправьте кусочки хлеба в разогретую духовку на 7-10 минут, пока сыр не расплавится. Готовые гренки можно нарезать кубиками или оставить так. Шаг 5: подаем томатный суп с гренками. Томатный суп разлейте по тарелкам и кладите в него сверху гренки. Можно так подать суп с холодной сметаной или натуральным йогуртом. Очень вкусное летнее блюдо на обед для всей семьи. – Из свежих, только что собранных с грядки помидор суп получается гораздо ароматней и вкусней. Теги: томаты, гренки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 534 автор: admin 16-05-2017, 13:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |