Печень свиная в вине с медом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Приготовить свиную печень изысканно и вкусно очень просто, нужно всего лишь следовать нескольким простым правилам. Тогда не будет никакой горечи, а каждый кусочек выйдет сочным и аппетитным. Печень свиная в вине с медом понравится всем, даже тем, кто к субпродуктам весьма холоден. Печень свиная 800 грамм Масло оливковое 10 миллилитров Масло сливочное 10 грамм Молоко 1 литр Мед 50 грамм Вино белое сухое 100 миллилитров Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: нарезаем печень. Промойте печень очень хорошо холодной водой. Затем нарежьте ее кусочками толщиной около 1,5 сантиметра. Шаг 2: вымачиваем печень в молоке. Налейте молоко в глубокую емкость и опустите в него кусочки печени. И пусть она там вымачивается по крайней мере в течение 30 минут. Молоко заберет горечь, таким образом печень при жарке получится очень вкусной. После того, как вы вымочите кусочки субпродуктов в молоке, слейте его. Шаг 3: готовим печень свиную в вине с медом. Поставьте сковородку на средний огонь и смешайте в ней два вида масла. Положите кусочки печени на сковородку и жарьте на средне-сильном огне в течение 1 минуты, затем убавьте мощность и жарьте еще 5 минут. Переверните кусочки печени и жарьте их на другой стороне еще пять минут. Добавьте мед и дайте ему карамелизироваться, покрыв печень. Влейте вино и готовьте, пока оно не выпарится, а печень не станет совершенно мягкой, то есть готовой. Снимите все с огня, посолите и поперчите по вкусу. Шаг 4: подаем печень свиную в вине с медом. Свиную печень, приготовленную в вине с медом, подавайте горячей, лучше всего со сливочным картофельным пюре. Получается просто объедение! Обязательно попробуйте сами. – Хорошим дополнением к свиной печени будет жареный лук. Теги: печень, свинина, вино, мед Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 391 автор: admin 6-06-2017, 15:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |