| «Цитрусовый лосось» Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 «Цитрусовый лосось» - это ароматное филе красной рыбы, маринованное в соке апельсина и лайма со специями, а затем запеченное в духовке. Рыба по этому рецепту получается потрясающей! Отложите приготовление рыбы на выходные, чтобы наслаждаться своей порцией «цитрусового лосося» не спеша. Филе лосося (или другой красной рыбы) 4 кусочка (1 большое) Чили молотый 1 чайная ложка Тмин 1/2 чайной ложки Чеснок гранулированный 1/4 чайной ложки Апельсин 1 штука Лайм 1 штука Мед 2 столовые ложки Масло растительное опционально Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: подготавливаем филе рыбы.  Шаг 2: готовим цитрусовый соус.  В тарелке смешайте молотые специи для маринада.  Натрите туда же цедру апельсина.  И цедру лайма тоже. Только не доходите до белой части.  Добавьте соли по вкусу и черный молотый перец для аромата.  Теперь очищенный от цедры лайм разрежьте на пополам и выжмите из него сок.  Точно так же выжмите апельсин.  Добавьте в маринад тягучий (обязательно жидкий) мед.  Возьмите венчик и хорошо все взбейте. Главным образом вам нужно добиться того, чтобы цитрусовый сок и мед соединились. Если вы смешаете их, то все остальные специи перемешаются тем более. Шаг 3: маринуем лосось.  Шаг 4: запекаем «цитрусовый лосось».  Разогрейте духовку (190-200 градусов) и слегка смажьте противень растительным маслом. Уложите на противень лосось кожей вверх и отправьте его запекаться на 4-5 минут. Ставьте противень с рыбой ближе к верху, а не по середине.  Затем переверните рыбу кожей вниз и смажьте филе цитрусовым маринадом (по 1 столовой ложке маринада на 1 кусочек лосося). Отправьте рыбу обратно в духовку (лучше переведя ее в режим "гриль") и запекайте лосось там еще 6-8 минут до готовности. Шаг 5: подаем «цитрусового лосося». «Цитрусовый лосось» подается горячим, благодаря меду кусочки филе приобретают глазированный глянец сверху и выглядят на тарелке очень заманчиво, а на вкус и вовсе великолепно! Подавайте лосось с сальсой из клубники и авокадо и легким гарниром. – Лосось, маринованный в цитрусах, можно жарить на гриле, поливая маринадом сверху.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 423 автор: admin 8-06-2017, 11:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
