Рагу из курицы с копчеными колбасками Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Колбаса - это не только самодостаточный продукт, но и неплохой вкусовой ингредиент для других блюд. Я сейчас говорю о копченых колбасках. В блоге, например, уже есть рецепт очень вкусного немецкого колбасного супа - если вы его еще не пробовали - рекомендую. Кроме того, колбаса вместе с другими копченостями - неизменный ингредиент мясной солянки и бигоса - белорусского и польского блюда на основе капусты. И это далеко не весь список, где копченые колбаски могут найти достойное применение помимо непосредственного их поедания. Сегодня у меня для вас есть рецепт очень вкусного рагу из курицы, с котором тоже задействованы колбаски. У нас это блюдо ушло на ура, надеюсь, что вам оно тоже понравится :) На 6 порций: куриные бедра без костей 1 килограмм луковица крупная 1 шт. стебель сельдерея 2 шт. морковь средняя 2 шт. сладкий перец 1 шт. охотничьи колбаски 200 грамм чеснок 2 зубчик прованские травы 1 ч.л. томаты в собственном соку 400 грамм соль, сахар и перец по вкусу консервированная фасоль 300 грамм Куриные бедра разрезаем на 3-4 части. Сельдерей, морковь и колбаски режем ломтиками поперек, лук мелко рубим. Перец нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим. В сковороде на сильном огне разогретваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем нагрев до средне-сильного и кладем в сковороду лук и сельдерей. жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем морковь и сладкий перец. Жарим, помешивая, еще пару минут. Добавляем колбаски. Кладем в сковороду размятые томаты вместе с соком, чеснок, прованские травы и обжаренную курицу. Солим по вкусу. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве под крышкой до готовности курицы и овощей, около 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем в рагу слитую и промытую фасоль. Прогреваем. Подаем с рисом или как самодостаточное блюдо. Теги: рагу, курица, копчености, колбаски Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 338 автор: admin 19-06-2017, 19:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |