| Печеные овощи на зиму Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Консервирование, соленья |
||
 Печеные овощи на зиму сохраняют свой аромат и вкус, они станут любимой вашей закуской, а ваши гости обязательно попросят рецепт приготовления этой заготовки. Ассорти из запеченных баклажанов, помидоров и цуккини придется по душе любой хозяйке. Цуккини 4 штуки Баклажаны 3 штуки Помидоры 6 штук Тимьян свежий 4 веточки Чеснок 10 зубчиков Соль 3–4 столовых ложки Перец по вкусу Масло оливковое 300 миллилитров (+ немного для запекания) Шаг 1: подготавливаем овощи.  Цуккини, баклажаны и помидоры хорошо промойте, а затем нарежьте их кружочками небольшой толщины. Чеснок же просто разберите на зубчики, не очищая их от шелухи. Веточки тимьяна промойте и высушите. Шаг 2: запекаем овощи.  Расстелите на противень пергамент для выпечки и выложите на него кружочки овощей, посыпая их солью и перцем. Перемешайте, чтобы специи хорошо распределились. Сверху уложите зубчики чеснока и полейте все маслом. Запекайте в духовке в течение 40-45 минут, пока овощи не приготовятся и не подсушатся. Время от времени переворачивайте их осторожно, чтобы кружочки баклажанов, помидоров и цуккини готовились равномерно со всех сторон. Выберите из запеченных овощей веточки тимьяна и зубчики чеснока. Травы уберите, а чеснок очистите, после запекания он просто выдавливается и шелухи. Шаг 3: заготавливаем печеные овощи.  Разложите кружочки горячих печеных овощей в стерилизованные банки, чередуя их с очищенным чесноком. Залейте заготовки оливковым маслом так, чтобы между овощами не осталось пузырьков воздуха, до самого верха и плотно закройте. Кушать такую заготовку можно уже через 2 дня. Открытую банку храните в холодильнике, закрытую - в темном и прохладном месте. Шаг 4: подаем заготовленные печеные овощи.  Печеные овощи можно подавать к столу ароматным салатом. Можно добавлять их в пиццу или свои оригинальные блюда. Обычно запеченные овощи не доживают до весны, просто потому, что когда заканчивается одна баночка, очень хочется открыть новую, не важно, накрываю я праздничный стол или готовлю повседневный ужин. – Некоторые хозяйки заливают салат горячим маслом, чтобы он лучше хранился.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 423 автор: admin 28-06-2017, 11:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
