Салат из кабачков под зеленой заправкой. Без майонеза Все рецепты, Закуска, Салаты, Видео |
||
Простой и очень вкусный салат из подборки блюд, которые помогли мне похудеть и поддерживать достигнутый вес. Его можно употреблять в качестве основного блюда или как дополнения к мясу и/или гарниру. Выход - 2 порции Кабачки молодые - 350-400 гр Помидоры - 350-400 гр Фета - 100 гр Масло растительное для смазывания - 20-30 гр Соус: Укроп - 3-4 столовые ложки Петрушка - 3-4 столовые ложки Оливковое масло - 40-50 гр Чеснок - 1-2 зубчика Мед - чайная ложка Лимонный сок - 1-2 столовых ложки Соль - 1 чайная ложка без горки. 1. Молодые небольшие кабачки нарезать пластинами, толщиной не более 4-5 мм 2. Разложить на противне в один слой. Смазать тонким слоем растительного масла, перевернуть и смазать противоположную сторону. 3. Сверху посыпать сушеным базиликом. 4. В разогретой до 190 ° С духовке запекать кабачки в течение 10 - 12 минут*. 5. Мелко нарезать петрушку и укроп. 6. Готовые кабачки полностью остудить 7. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Остывшие кабачки разрезать на три части. 8. В чашу блендера добавить оливковое масло, молодой чеснок, нарезанную зелень, соль, лимонный сок и мед.Тщательно смешать в течение минуты. 9. Заправить нарезанные овощи и аккуратно перемешать 10. Выложить порцию салата на тарелку, полить выделившимся соком, сверху разложить кусочки феты и сразу подам. Растительное масло, для заправки, можно заменить другим по вкусу. Вместо запекания, кабачки можно обжарить на сковороде, но в таком случае, потребуется большее количество масла. По желанию, в этом салате, можно использовать свежие молодые кабачки тонко нашинкованные. Зелень, для заправки, можно использовать любую: базилик, зеленый лук, сельдерей, рукколу, другие виды салатов, кинзу и т.д. Вместо чеснока, по желанию, можно использовать лук (репчатый или зеленый) Порция заправки рассчитана на количество овощей в 2 раза большее, чем заявлено в видео. Заправку можно хранить в холодильнике в стерилизованной закрытой таре до 2 дней. Салат можно готовить с фетой, брынзой или без сыра. В 100 граммах - 110 ккал Теги: кабачки, майонез Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 337 автор: admin 3-07-2017, 05:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |