Рыбные котлеты с кабачком Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Рыбные котлеты с кабачком полезные и вкусные! Готовятся очень просто. Вы можете выбрать филе любой рыбы, какой вам нравится. Кабачок лучше взять свежий, но это не так критично. Котлеты из рыбы и кабачка подойдут всем: и тем кто следит за своей фигурой, и тем кто просто любит вкусно кушать. Филе рыбы 1 килограмм Яйцо 1 штука Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 зубчика Кабачок 1 штука (молодой, свежий) Крупа манная 4 столовые ложки Масло растительное 40 грамм Соль по вкусу Перец по вкусу Панировочные сухари опционально Шаг 1: готовим рыбный фарш. Рыбное филе должно быть разморожено, очищено от костей и кожи. Измельчите его при помощи блендера или пропустите через мясорубку. Шаг 2: трем кабачок. Кабачок промойте, очистите по желанию, и натрите на мелкой или средней терке, отжимая лишнюю воду. У вас может возникнуть желание использовать блендер и для измельчения кабачка, но тертый он будет в котлетах куда вкусней, так что не экспериментируйте с этим. Шаг 3: смешиваем все ингредиенты и лепим котлеты. Смешайте рыбный фарш с тертым кабачком, посолите, поперчите, добавьте манную крупу, измельченный (тертый или молотый в блендере) лук и чеснок. Добавьте яйцо. Оставьте массу ненадолго, чтобы манка набухла, а затем вновь все очень тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях (или в муке). Шаг 4: жарим рыбные котлеты с кабачком. Разогрейте на сковороде много растительного масла и обжарьте в нем рыбные котлеты с кабачком до золотистого цвета со всех сторон. Жарьте на среднем огне, чтобы котлеты приготовились не только снаружи, но и изнутри. Излишки масла можно убрать, промокнув котлеты бумажными полотенцами сразу после жарки. Шаг 5: подаем рыбные котлеты с кабачком. Рыбные котлеты с кабачком хороши горячими и холодными. Можно подавать их как самостоятельное блюдо с соусом и ломтиками свежего огурчика, например. Или пусть в качестве гарнира к таким легким котлетам у вас будет хрустящий капустный салат. – Вы можете добавить в фарш для котлет тертую морковь. – Рыбные котлеты из кабачков можно готовить из замороженной или консервированной в собственном соку рыбе. Вкус этих блюд будет совершенно разным. Теги: рыба, котлеты, кабачки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 358 автор: admin 19-07-2017, 11:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |