| Молочные коржики по ГОСТу Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Эти коржик были самой простой выпечкой в школьной столовой. И я не могу сказать, что в школьные времена я прям фанатела по ним - нет. Из коржиков мне куда больше нравились песочные кольца с орехами и песочные треугольники с прослойкой из повидла. Но сейчас, по прошествии лет, иногда хочется сгрызть коржи-другой :) Для таких же ностальгирующих, как я, у меня припасен ГОСТовский рецепт молочных коржиков. Готовятся они очень просто, так что милости прошу :) Кстати, в наших краях эти коржики были не блестящими, а как будто слегка присыпанными мукой. На 13 коржиков диаметром 9 см: сливочное масло 95 грамм сахар 200 грамм яйца 1 шт. молоко 75 мл. разрыхлитель 4 грамм сода 2 грамм щепотка ванилина мука 400 грамм Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.  Яйцо взбиваем вилкой, половину соединяем с молоком, вторую половину оставляем для смазывания коржиков. Добавляем молочно-яичную смесь в масло с сахаром и еще раз взбиваем. Кладем разрыхлитель, соду, соль и ванилин. Постепенно добавляя муку, замешиваем нелипкое эластично тесто.  Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Я раскатываю между листами пергамента - так тесто не липнет к столу и скалке, плюс можно обойтись без подсыпания лишней муки. Из теста вырезаем круги диаметром 8-10 см. Я вырезаем формочкой для тарталетки диаметром 9 см.  Перекладываем коржики на застеленный пергаментом или силиконом противень и смазываем второй половиной яйца. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут. Остужаем и подаем. По желанию можно посыпать еще горячие коржики сахарной пудрой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 374 автор: admin 19-07-2017, 14:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
