| Абрикосовое клафути Все рецепты, Десерт, Европейская кухня |
||
 Я продолжаю издеваться над абрикосами. Хотя почему издеваться? Клафути - дело вполне себе благородное, классический французский десерт. Это и вкусно очень, и готовится проще простого. Как по мне, то клафути - отличный вариант для завтрака выходного дня. Да, это больше похоже на десерт, но почему бы не побаловать себя в начале дня? На 3 порции: абрикосы 9 шт. молоко 80 мл. сливки 33% 100 мл. сахар 50 грамм мука 1 ст.л. щепотка соли щепотка ванилина Из абрикосов удаляем косточки, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в формочки.  В миске соединяем яйцо, молоко, сливки, сахар, соль и ванилин.  В другую миску насыпаем муку. Постепенно вливаем жидкую смесь и замешиваем жидкое тесто. Принципиально вливать жидкость в муку, а не сыпать муку в жидкость - это позволяет избежать образования комков.  Наливаем тесто в формочки к абрикосам, не доливая до верха примерно на палец, т.к. при выпекании масса увеличится в объеме (и потом опадет, это нормально).   Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяной корочки, около 30 минут. Подам немедленно. Повторюсь - клафути при остывании опадет, и это нормально.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 358 автор: admin 19-07-2017, 21:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
