Салат с жареной скумбрией и печеным перцем
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Как же хочется летнего тепла. Такую погоду, чтобы наготовил себе миску салата, съел - и доволен. А то по нынешним холодам как-то все больше хочется напихать в себя чего-нибудь посытнее и погорячее. Ну ничего - я верю, что лето таки придет. А пока - ловите рецепт вкусного салата с жареной скумбрией и печеным перцем.
Если вам лень разделывать на филе и жарить скумбрию - вы можете взять рыбу горячего копчения. Она даст немного другой вкус - с характерным дымным оттенком - но салат с ней тоже будет очень вкусным.

На 4 порции:
соус тартар 120 грамм
скумбрия 2 шт.
сладкий перец крупный 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
огурец небольшой 4 шт.
фета 100 грамм
салат 150 грамм

Готовим соус тартар.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Перец кладем на противень или в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до черных подпалин, около 20-25 минут. Вынимаем и кладем в контейнер.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Накрываем крышкой или фольгой и даем постоять 10 минут. Затем вынимаем, удаляем плодоножку и семена, снимаем кожицу.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
Скумбрию разделываем на филе и вынимаем косточки. Нарезаем на среднего размера кусочки. Солим, перчим.
В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Рыбу солим и перчим. Кладем кусочки на разогретую сковороду кожей вниз и жарим 2 минуты. Затем переворачиваем и жарим 1 минуту с другой стороны.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Снимаем на тарелку.
Огурец нарезаем овощечисткой на тонкие полоски.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем

Сворачиваем в цилиндры.
Сыр ломаем на кусочки.
Салат рвем руками и кладем в тарелку. Добавляем рыбу, перец, огурцы и раскрошенный сыр. Кладем заправку. Перемешиваем непосредственно перед едой.
Салат с жареной скумбрией и печеным перцем
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: скумбрия, перец
Добавить в закладки:
Просмотров: 51 автор: admin 20-07-2017, 22:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №10 (октябрь) 2019Книга о вкусной и здоровой пищеБлюда в горшочках для пароварки и микроволновкиУкрашения блюдЯркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствияЧудо-поварёшка №2 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама