| Тарт с копченым лососем и хреном Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Тарт с копченым лососем и хреном - нежный, но пряный, на тонком хрустящем тесте. Это прекрасный пирог с яичной заливкой и вкусной начинкой из копченой рыбы и зелени. Приготовьте его на обед и подавайте вместе со свежим салатом из зелени, из шпината, например. Тесто Мука пшеничная 250 грамм Масло сливочное 82% 100 грамм Сметана 18% 2 столовые ложки Желток яичный 1 штука Соль 1 чайная ложка Начинка Яйца 6 штук Сметана 18% 250 грамм Хрен со сметаной 4 столовые ложки Хлопья томатные 1 столовая ложка Перец 1/2 чайной ложки Соль 1/2 чайной ложки Перец чили 1 штука (небольшой) Лук зеленый 1/2 пучка Лосось копченый 200 грамм Шаг 1: готовим тесто.  Смешайте просеянную пшеничную муку с холодным сливочным маслом, нарезанным кубиками. У вас должны получиться рыхлые комочки.  Добавьте желток сметану и соль. Замесите руками однородное песочное тесто.  Скатайте получившуюся массу в шар и отправьте ее в холодильник на 40 минут. Накройте тесто или оберните его пленкой, чтобы масса не заветрилась. Шаг 2: готовим начинку.  Смешайте яйца со сметаной, хреном, томатными хлопьями, солью и перцем. Взбейте до однородной массы. Нарежьте мелко зеленый лук и перец чили (по желанию можно вынуть из него семена), а затем высыпьте овощи в яичную массу. Перемешайте. Шаг 3: запекаем тесто.  Холодное тесто раскатайте в очень тонкий блин.  Накройте форму фольгой или пергаментом для выпечки. Сверху положите тесто и сделайте на нем проколы вилкой по всей площади.  Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Шаг 4: заливаем начинку.  В запеченное тесто вылейте яичную массу с овощами. И добавьте сюда же мелко нарезанного копченого лосося, равномерно распределив кусочки рыбы в начинке. Шаг 5: запекаем тарт с копченым лососем и хреном.  Верните тарт в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 35-40 минут. Яичная начинка должна схватиться и покрыться сверху румяной корочкой. Шаг 6: подаем тарт с копченым лососем и хреном. Тарт с копченым лососем и хреном остудите, так проще будет его нарезать, после остывания яичная масса схватится. Пирог получается не только вкусным, но и сытным, так что подавайте его как основное блюдо, добавив немного свежей зелени вокруг.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 333 автор: admin 21-07-2017, 09:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
