| Рыба в картофельной чешуе Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 Жареная рыба в картофельной чешуе - это отличный способ внести разнообразие в ваше повседневное меню. Выглядит такое блюдо очень необычно. Вам придется проявить некоторую ловкость рук и немного повозиться, чтобы получилось все, как надо, но это того стоит. Филе рыбы (любой) 500 грамм Картофель 6 штук Яйца 2 штуки Приправа для рыбы 1 чайная ложка Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Мука пшеничная опционально Сухари панировочные опционально Масло растительное для жарки Шаг 1: варим картофель.  Картофель очистите от кожуры, промойте и отправьте в кипящую воду на 15 минут, чтобы овощи немного проварились. После варки картофель остудите холодной водой и нарежьте кружочками средней толщины. Шаг 2: подготавливаем рыбное филе.  Филе рыбы должно быть разморожено, то есть комнатной температуры. Оботрите его бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем. Шаг 3: панируем рыбу.  Высыпьте в разные тарелки пшеничную муку и панировочные сухари. И отдельно взбейте яйца, смешав их с приправой для рыбы. Обваляйте рыбное филе сперва в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях в самом конце. Шаг 4: выкладываем на рыбу картофельную чешую.  На одну сторону рыбного филе уложите кусочки картофеля и смажьте их оставшимися яйцами. Шаг 5: жарим рыбу в картофельной чешуе.  Разогрейте сковородку и уложите на нее рыбное филе с картофельной чешуей. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки и пока кляр не схватится. Затем аккуратно переверните картофелем вниз, так чтобы "чешуйки не спали". Продолжайте жарить еще несколько минут до появления аппетитной корочки на картофеле. Шаг 6: подаем рыбу в картофельной чешуе. Подавать рыбу в картофельной чешуе нужно горячей, сразу после приготовления. Это совершенно самостоятельное блюдо. Подавайте его на зеленой подушке из свежего салата, дополнив красным луком и/или хрустящими огурчиками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 390 автор: admin 21-07-2017, 11:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
