Суп с куриными потрошками
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Суп с куриными потрошками

У меня в семье использование куриных потрошков – это залог успеха любого блюда, все, абсолютно все мы просто обожаем куриные сердечки и жедудки (пупочки их называют у меня в семье). Правда не готовлю их часто, потому что мы давно уже не покупаем магазинную курицу, а перешли на домашнюю или фермерскую птицу, а у них почему-то нет в ассортименте куриных потрошков. Хотя оно и понятно почему, сколько птиц нужно держать и забивать ежедневно, чтобы получить хотя бы кг этих самых сердечек и пупочков. Но иногда я плюю на наши принципы, покупаю таки потрошка в магазине и устраиваю всем праздник. И даже такой простейший суп или даже скорее бульон будет праздником для моих домашних, если в тарелке будет достаточно их любимых сердечек.

по 350 г куриных сердечек и желудков
2 луковицы
2 морковки
2 стебля сельдерея
70 мл сливок 20%
2 желтка
10 г слив.масла
молотый мускатный орех
соль, перец
зелень петрушки
отваренная тонкая вермишель для подачи

Куриные потрошка сложить в кастрюлю с очищенной и разрезанной пополам луковицей, крупно нарезаной 1 морковкой и стеблями сельдерея, залить 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 1ч.-1 ч. 15 мин, процедить бульон, в кастрюлю вернуть потрошки и бульон, снова довести до кипения.
Оставшуюся луковицу и морковку мелко нарезать и слегка обжарить на слив.масле, выложить в бульон., посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и варить 15 мин.
Желтки разболтать в сливках, ввести в бульон, довести до кипения, снять с огня, приправить мелконарезанной петрушкой. Отваренную вермишель разложить по тарелкам, залить супом и подать к столу.
Суп с куриными потрошками
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: суп, курица, потрошки
Добавить в закладки:
Просмотров: 118 автор: admin 25-07-2017, 17:58 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

На нашей кухне №2 (март - апрель) 2020Люблю готовить! Украина №5 (май) 2020Подружка №4 (апрель) 2019Худеем правильно №4 (апрель) 2020Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаЛиза. Спецвыпуск №2 (март - июнь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама