Салат с лисичками и копченой курицей
Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи
Салат с лисичками и копченой курицей

Новый рецепт салата с чем бы вы думали? Правильно, с лисичками. А еще с ароматной копченой куриной грудкой и жареными кабачками цуккини. Или с любыми другими молоденькими кабачками. И чем они будут моложе - тем вкуснее, у молоденьких кабачков более упругая и приятно хрустящая текстура даже в жареном виде.
По традиции озвучу очевидное: не в сезон лисички можно заменить шампиньонами или вешенками. Замороженные лисички не рекомендую - во-первых, они часто горчат, во-вторых, текстура у них после заморозки не очень.

На 4 порции:
Для заправки

оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
горчица грубого помола либо столовая 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.

Для салата
лисички 200 грамм
цуккини средний 1 шт.
копченое куриное филе 200 грамм
салат 200 грамм

Готовим заправку.
Кладем в миску все ингредиенты и взбиваем вилкой до состояния эмульсии.
Салат с лисичками и копченой курицей

Лисички тщательно моем под проточной водой. Крупные режем на части, мелкие оставляем целыми.
Салат с лисичками и копченой курицей

Кабачок нарезаем колечками толщиной около 5-7 мм. Куриную грудку режем ломтиками толщиной 3-5 мм.
Салат с лисичками и копченой курицей

В сковороде на среднесильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем лисички в пару заходов, помешивая, по паре минут на заход. Перекладываем в миску.
Салат с лисичками и копченой курицей

На той же сковороде, не уменьшая нагрева, жарим цуккини по 1 минуте на сторону.
Салат с лисичками и копченой курицей

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Салат рвем руками. Откладываем 2 ст.л. заправки. В оставшуюся кладем 2/3 объема салата и перемешиваем.
Салат с лисичками и копченой курицей

Кладем салат в тарелки. Добавляем курицу, лисички, цуккини, выкладываем незаправленные салатные листья и поливаем отложенной заправкой.
Подаем.
Салат с лисичками и копченой курицей
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: лисички, копчености, курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 50 автор: admin 7-08-2017, 15:07 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Домашние торты и пирожныеБиблия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим100 лучших рецептов для постного столаЛучшие салаты к праздникуЗапеканкиДомашние разносолы. Готовим в мультиварке
 
 

Скачать фильм

Неаполитанские мошенники / Неаполитанские мошенники (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Обратная связь / Feedback (2019/BDRemux/BDRip/HDRp)Аванпост (2019/BDRip/HDRip)Спутник (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Идеальная няня / Chanson douce (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Девушка в лабиринте / L'uomo del labirinto (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама