| Запеченные баклажаны с гречкой и грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
 Запеченные баклажаны с гречкой и грибами будут съедены сразу же, как только вы подадите их к столу. Это сытное и питательное блюдо для всей семьи. Лодочки из баклажанов, начиненные гречневой крупой, шампиньонами и покрытые сыром, аппетитно выглядят на столе. Баклажаны 2 штуки Гречка 100 грамм Шампиньоны 400 грамм Сыр тертый 120 грамм Сметана 18% (или натуральный йогурт) 1 столовая ложка Яйцо 1 штука Соль по вкусу Перец по вкусу Масло подсолнечное для жарки грибов Петрушка свежая по вкусу Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Гречку промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в масле до испарения воды. Сыр натрите на средней терке. Мелко нарежьте петрушку. Баклажаны промойте, разделите вдоль и вырежьте мякоть (используйте ее для приготовления какого-нибудь другого блюда), оставив около 1 сантиметра у шкурки. Шаг 2: запекаем баклажаны.  Посыпьте половинки баклажанов солью, полейте маслом и отправьте в разогретую до 195 градусов духовку на 25-30 минут. Шаг 3: готовим начинку.  Подождите пока гречневая крупа и жареные шампиньоны остынут.  Смешайте хорошенько сметану и яйцо. У вас должна получиться однородная масса.  Остывшую гречку смешайте с жареными шампиньонами и тертым сыром (оставьте немного, чтобы посыпать сверху). Добавьте петрушку, посолите, поперчите по вкусу и смешайте с яично-сметанной массой. Шаг 4: фаршируем баклажаны гречкой и грибами.  В запеченные половинки баклажан положите начинку из гречки и грибов. Укладывайте с горочкой, утрамбовывать не нужно.  Посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра. Шаг 5: запекаем баклажаны с гречкой и грибами.  Запекайте баклажаны с гречкой и грибами в течение 15-20 минут, так же при температуре 195 градусов, пока сыр не образует золотистую корочку сверху. Шаг 6: подаем запеченные баклажаны с гречкой и грибами. Запеченные лодочки из баклажан подавайте к столу горячими. У меня получается две лодочки - одна порция. Но в целом это сытное блюдо, так что малоежкам вполне хватит и одной половинки с начинкой. А как же это вкусно!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 334 автор: admin 11-08-2017, 14:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
