Рулетики из баклажанов и рикотты
Все рецепты, Закуска
Рулетики из баклажанов и рикотты

Рулетики из баклажанов и рикотты - одно из самых вкусных блюд, которое можно вообще приготовить с баклажанами. Аппетитная горячая закуска. Сочетание запеченных овощей и сливочного сыра - это классика, которая всегда найдет своих поклонников и среди гурманов, и среди фанатов традиционной кулинарии.

Баклажан 1 штука
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Травы прованские по вкусу
Рикотта 250 грамм
Сыр твердый 50 грамм (+для украшения сверху)
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1/2 пучка
Соус томатный с базиликом 200 грамм

Шаг 1: запекаем баклажаны.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Баклажан промойте, обсушите полотенцем и нарежьте вдоль тонкими ломтиками (3-4 миллиметра). Разложите ломтики овощей на пергамент для выпечки, посыпьте солю и перцем и отправьте все в разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Разок переверните кусочки баклажанов во время запекания, чтобы они пропеклись равномерно.

Шаг 2: готовим начинку.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Смешайте тертый твердый сыр со сливочной рикоттой, мелко нарезанным чесноком и порубленной зеленью петрушки. Добавьте по вкусу соли и перца, а затем хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3: сворачиваем рулетики.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Возьмите чуть остывшие кусочки баклажанов и положите на каждый по две столовые ложки начинки. Размажьте сырную массу равномерно.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Сверните ломтик баклажана в плотный рулет.

Шаг 4: запекаем рулетики из баклажанов и рикотты.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Размажьте по дну формы для запекания томатный соус с базиликом.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Выложите сверху рулетки из баклажан, так чтобы они находились на почтительном расстоянии друг от друга.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Уложите на каждый сверху немного соуса, посыпьте тертым сыром и прованскими травами.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, примерно. Если у вас начнет гореть верх (так бывает, когда духовка нагревает неравномерно), накройте форму с рулетами фольгой и продолжайте готовку.

Шаг 5: подаем рулетики из баклажанов и рикотты.
Рулетики из баклажанов и рикотты

Рулетики из баклажанов и рикотты подавайте горячими, только из духовки. Обязательно украсьте их свежим базиликом. Это прекрасное блюдо может стать как основным угощением на столе, так и теплой закуской, но попробовать вы их должны обязательно.

– Вместо рикотты вы можете использовать любой другой сливочный сыр.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рулетики, баклажаны, рикотта
Добавить в закладки:
Просмотров: 142 автор: admin 14-08-2017, 09:40 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

На нашей кухне №2 (март - апрель) 2020Люблю готовить! Украина №5 (май) 2020Подружка №4 (апрель) 2019Худеем правильно №4 (апрель) 2020Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаЛиза. Спецвыпуск №2 (март - июнь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама