Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Курица с 40 зубчиками чеснока - классический французский рецепт. Во вкусном блоге есть исходная версия этого блюда - там оно готовится из целой курицы. Но такой вариант, как мне кажется, более применим для особых случаев - для праздничных застолий или приема гостей.
Сегодня я хочу предложить более простой повседневный вариант, который готовится без духовки и не из целой тушки, а из куриных бедер. Он более быстрый и готовность курицы подгадать проще для новичка.
Бедра можно заменить на филе грудок. Время приготовления при этом немного сократится.

На 4 порции:
куриные бедра 8 шт.
чеснок 40 зубчик
белое сухое вино 100 мл.
веточки свежего тимьяна 2-3 шт.
куриный бульон или вода 150 мл.
соль и перец по вкусу
небольшой пучок петрушки

Чистим чеснок.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Из куриных бедер вырезаем косточки. Кожу по желанию снимаем или оставляем.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сковороду целые зубчики чеснока.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем тимьян, вливаем вино. Готовим пару минут.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Возвращаем в сотейник курицу.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и готовим на минимальном огне под крышкой около 20 минут (для филе грудок - 10 минут).
Посыпаем мелко нарубленной петрушкой и снимаем с огня. Подаем.
Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант


 
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, чеснок
Добавить в закладки:
Просмотров: 69 автор: admin 14-08-2017, 21:44 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Домашние торты и пирожныеБиблия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим100 лучших рецептов для постного столаЛучшие салаты к праздникуЗапеканкиДомашние разносолы. Готовим в мультиварке
 
 

Скачать фильм

Неаполитанские мошенники / Неаполитанские мошенники (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Обратная связь / Feedback (2019/BDRemux/BDRip/HDRp)Аванпост (2019/BDRip/HDRip)Спутник (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Идеальная няня / Chanson douce (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Девушка в лабиринте / L'uomo del labirinto (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама