Грибной суп с лапшой в азиатском стиле
Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Последняя часть лисичечной лихорадки - причем уже в отсроченном режиме :) Грибы закончились неделю назад, а рецепт супа я приберегла.
Суп этот - в азиатском стиле - на утином бульоне с корицей и бадьяном, да с рисовой лапшой. Вместо утиных косточек вы можете взять куриные - вкус будет немного проще, но тоже хороший. Лапшу смело заменяем на яичную, а то и на капеллини (как спагетти, только тоньше). Лисички можно заменить вешенками и/или шиитаке.
Я от этого супа не могла оторваться. Попробуйте его и вы :)

На 6 порций:
Для бульона

утиные крылья или косточки 300 грамм
маленькая палочка корицы 1 шт.
маленькая звездочка бадьяна
свежий имбирь 30 грамм
вода 2 литр

Для супа
рисовая лапша 100 грамм
шампиньоны 350 грамм
лисички 350 грамм
пекинская капуста 200 грамм
пучок зеленого лука 30 грамм
соевый соус 70 мл.
рыбный соус 3 ст.л.

Косточки, имбирь, корицу и бадьян кладем в кастрюлю.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Вливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим в течение примерно 40 минут, снимая при необходимости пену.
Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке и промываем холодной водой.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Грибы тщательно моем разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера, мелкие грибы оставляем целыми.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Пекинскую капусту нарезаем на среднего размера кусочки.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Готовый бульон процеживаем. Добавляем сахар, рыбный и соевый соус. Кладем в бульон грибы и варим на среднем нагреве около 15 минут. Добавляем капусту и варим еще 5 минут.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле

Добавляем крупно нарубленный зеленый лук и снимаем кастрюлю с огня.
При подаче кладем в миски лапшу и наливаем суп.
Грибной суп с лапшой в азиатском стиле
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: грибы, суп, лапша, Азия
Добавить в закладки:
Просмотров: 142 автор: admin 15-08-2017, 21:36 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

На нашей кухне №2 (март - апрель) 2020Люблю готовить! Украина №5 (май) 2020Подружка №4 (апрель) 2019Худеем правильно №4 (апрель) 2020Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаЛиза. Спецвыпуск №2 (март - июнь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама