Оладьи из кабачков и индейки
Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи
Оладьи из кабачков и индейки

Оладьи из кабачков и индейки - это прекрасное сочетание полезных и ароматных овощей с диетическим мясом птицы. Рецепт приготовления таких оладий весьма прост, а из тарелок они исчезают моментально! Подайте их вместе с соусом из натурального йогурта, и вам захочется приготовить оладьи из кабачков и индейки еще не раз.

Для оладий
Кабачки 2 штуки
Морковь 2 штуки (среднего размера)
Лук порей белую часть луковицы
Яйца 3 штуки
Крахмал 4 столовые ложки
Филе индейки 200 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для соуса
Йогурт натуральный 1 пакет
Огурцы 3 маленьких или 1 большой
Чеснок 2 дольки
Укроп 1 столовая ложка
Уксус или лимонный сок по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаг 1: трем кабачки.
Оладьи из кабачков и индейки

Кабачки промойте и натрите на средней терке в глубокую тарелку.
Оладьи из кабачков и индейки

Посолите тертые кабачки, перемешайте массу и отложите пока в сторону, чтобы овощи дали сок.

Шаг 2: трем морковь.
Оладьи из кабачков и индейки

Морковь очистите и натрите в отдельную тарелку.

Шаг 3: нарезаем лук.
Оладьи из кабачков и индейки

Лук порей нарежьте кубиками мелкого размера. Смешайте лук с тертой морковкой.

Шаг 4: нарезаем индейку.
Оладьи из кабачков и индейки

Филе индейки, а это может быть как вырезка с грудинки, так и бедра без костей и кожи, нарежьте на очень мелкие кусочки.

Шаг 5: отжимаем кабачки.
Оладьи из кабачков и индейки

Отожмите настоявшиеся в соли тертые кабачки от лишней жидкости. Всю выделившуюся воду слейте.

Шаг 6: смешиваем ингредиенты для оладий.
Оладьи из кабачков и индейки

Смешайте кабачки с морковкой, луком и индейкой. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу.
Оладьи из кабачков и индейки

Добавьте крахмал и очень тщательно все перемешайте. Дайте массе для оладий постоять какое-то время при комнатной температуре, а сами в это же время приготовьте соус.

Шаг 7: готовим соус.
Оладьи из кабачков и индейки

Для соуса промойте и натрите на терке огурцы. Посолите их, дайте постоять какое-то время, а затем, как на примере с кабачками, слейте с них выделившуюся жидкость и слегка отожмите.
Оладьи из кабачков и индейки

Смешайте тертые огурцы с натуральным йогуртом. Добавьте по вкусу соль, перец, а так же лимонный сок или уксус.
Оладьи из кабачков и индейки

Натрите зубчики чеснока.
Оладьи из кабачков и индейки

Влейте растительное масло, высыпьте мелко нарезанный укроп и очень хорошо все перемешайте.
Готовый соус уберите пока в холодильник, пусть настоится.

Шаг 8: жарим оладьи из кабачков и индейки.
Оладьи из кабачков и индейки

Разогрейте на сковороде масло и выкладывайте в него смесь из кабачков и индейки столовой ложкой, формируя небольшие по размеру оладьи. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы оладьи приготовились внутри и не сгорели при этом, жарьте их на среднем огне. В среднем на жарку одной партии (сколько у вас войдет в сковородку за раз) уходит около 4 минуты.

Шаг 9: подаем оладьи из кабачков и индейки.
Оладьи из кабачков и индейки

Оладьи из кабачков и индейки подаются к столу горячими, сразу после приготовления. Полейте каждую порцию смешанным ранее соусом и наслаждайтесь вкусом простого и полезного блюда.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кабачки, индейка
Добавить в закладки:
Просмотров: 41 автор: admin 17-08-2017, 09:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Домашние торты и пирожныеБиблия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим100 лучших рецептов для постного столаЛучшие салаты к праздникуЗапеканкиДомашние разносолы. Готовим в мультиварке
 
 

Скачать фильм

Неаполитанские мошенники / Неаполитанские мошенники (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Обратная связь / Feedback (2019/BDRemux/BDRip/HDRp)Аванпост (2019/BDRip/HDRip)Спутник (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Идеальная няня / Chanson douce (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Девушка в лабиринте / L'uomo del labirinto (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама