| Уха из двух видов рыбы Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Уха из двух видов рыбы - супер восхитительный суп, который вы точно захотите приготовить себе на сегодняшний ужин. Это сочетание красной (здесь лосось) и белой (треска) рыбы, сдобренное большим количеством овощей. Уха в результате получается ароматной, аппетитной и сытной! Корень петрушки 1 штука Морковь 2 штуки Лук порей 1 штука Корень сельдерея небольшая часть Лук репчатый 1 штука (крупный) Филе трески 1 штука Филе лосося 1/2 филе Перец болгарский 1/2 штуки (по желанию) Томатная паста (не густая) 300 миллилитров Кориандр 1 чайная ложка Лист лавровый 1 штука Перец душистый 2–3 горошины Перец разноцветный 5–6 горошин Масло сливочное по вкусу Укроп свежий по вкусу Перец розовый по вкусу Мука пшеничная 2 столовые ложки Сок лимонный 1 чайная ложка Соль по вкусу Шаг 1: подготалвиваем овощи.  Морковь, корень сельдерея и петрушки очистите от кожуры и натрите на терке для морковки по-корейски или нарежьте соломкой.  Репчатый лук, лук-порей и стебель сельдерея нарежьте кубиками небольшого размера. Если вы будете использовать болгарский перец, нарежьте его соломкой. Шаг 2: нарезаем рыбу.  Филе рыбы промойте и просушите бумажным полотенцем. После нарежьте лосось и треску кубиками среднего размера. Шаг 3: тушим овощи.  На большой сковороде обжарьте овощи в масле до мягкости. Сперва корнеплоды с лавровым листом.  А затем репчатый лук, лук-порей и стебель сельдерея. Шаг 4: готовим бульон.  Пока тушатся овощи, вскипятите в кастрюле воду для супа. В кипящую воду добавьте все обжаренные овощи, лавровый лист, семена кориандра и все горошины перца. Так же посолите суп и добавьте в него мелко нарезанную петрушку. Шаг 5: жарим рыбу.  Смешайте красную и белую рыбу с мукой и розовым перцем, добавив немного соли, а затем обжарьте лосось и треску на разных сковородах до золотистого цвета.  Жарьте на масле при средней мощности, переворачивая кусочки филе время от времени. Шаг 6: добавляем рыбу в суп.  Отправьте обжаренные слегка кусочки рыбы в суп, добавьте томатную пасту и варите все на среднем огне около 15 минут после закипания. Готовый суп попробуйте, все ли в нем проварилось и достаточно ли соли. Шаг 7: подаем уху из двух видов рыбы. Подавайте уху со свежим укропом и полив каждую порцию лимонным соком. Это прекрасное обеденное блюдо для всей семьи. Подавайте его горячим и ешьте с удовольствием. – Обжарка рыбы в муке делает бульон в супе гуще, но это не обязательно. И если вы готовите диетический вариант, рыбу обжаривать не нужно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 415 автор: admin 23-08-2017, 10:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
